Eetbare schimmels worden gezamenlijk paddenstoelen genoemd. Veel voorkomende eetbare schimmels zijn shiitake-paddenstoelen, stropaddestoelen, copri-paddenstoelen, hericium, oesterzwammen, witte schimmel, schimmel, bisporus, morieljes, eekhoorntjesbrood, truffels, enz. Eetbare schimmels zijn rijk aan voedingsstoffen en heerlijk. Het zijn schimmelvoedsel dat zowel als medicijn als als voedsel kan worden gebruikt. Het zijn groene gezondheidsvoedsel.
Volgens historische gegevens worden in mijn land eetbare paddenstoelen al meer dan 3000 jaar als voedselingrediënt op de eettafel gebruikt. Eetbare paddenstoelen zijn rijk aan voedingsstoffen, hebben een rijke en unieke smaak en bevatten weinig calorieën. Ze zijn al eeuwenlang populair. Hoewel er in de moderne samenleving extreem rijke soorten voedselingrediënten zijn, hebben eetbare paddenstoelen altijd een zeer belangrijke plaats ingenomen. Moderne eetgewoonten besteden steeds meer aandacht aan groen, natuurlijk en gezond, en eetbare paddenstoelen voldoen volledig aan deze eisen, waardoor de markt voor eetbare paddenstoelen ook sterker wordt, vooral in mijn land en Azië.
Toen we kinderen waren, plukten we meestal paddenstoelen nadat het had geregend. Waarom? Het blijkt dat de productie van eetbare paddenstoelen strenge eisen stelt aan de temperatuur en vochtigheid van de omgeving. Zonder een specifieke omgeving is het moeilijk voor eetbare schimmels om te groeien. Als je dus met succes eetbare paddenstoelen wilt kweken, moet je de temperatuur en luchtvochtigheid onder controle houden, en een stoomgenerator is de perfecte keuze.
De stoomgenerator wordt verwarmd om stoom onder hoge druk te genereren om de temperatuur te verhogen om het doel van sterilisatie te bereiken. Sterilisatie is het gedurende een bepaalde tijd op een bepaalde temperatuur en druk houden van het productiecultuurmedium om de sporen van diverse bacteriën (bacteriën) in het kweekmedium te doden, de groei van eetbare schimmels te bevorderen, de opbrengst en kwaliteit te verbeteren en de kwaliteit te verbeteren. efficiëntie van de telers. Over het algemeen kan het kweekmedium gedurende 20 minuten op 121 graden Celsius worden gehouden om het sterilisatie-effect te bereiken, en alle myceliale voedingsstoffen, sporen en sporen zijn gedood. Als het substraat echter glucose, takjes, taugésap, vitamines en andere stoffen bevat, is het beter om het gedurende 20 minuten op 115 graden Celsius te houden. Anders zal een te hoge temperatuur de voedingsstoffen vernietigen en giftige stoffen produceren die niet bevorderlijk zijn voor de groei van eetbare schimmels.
Posttijd: 18 januari 2024
