Chocolade is een zoet voedsel gemaakt van cacaopoeder. Niet alleen de smaak is delicaat en zoet, maar ook het aroma is sterk. Heerlijke chocolade is vrijwel iedereen het dessert van iedereen, dus hier is een blik op hoe het is gemaakt.
De cacaobonen worden gefermenteerd, gedroogd en geroosterd voordat ze worden verwerkt tot cacaoblikeur, cacaoboter en cacaopoeder, wat resulteert in een rijke en aromatische smaak. Deze natuurlijke zachte smaak vormt chocolade. Vers verzamelde cacaobonen moeten worden gefermenteerd in constante temperatuurcontainers om chocoladearoma te produceren. Fermentatie duurt ongeveer 3-9 dagen, waarbij de cacaobonen langzaam donkerbruin worden.
Dan droog in de zon. Gefermenteerde cacaobonen bevatten nog steeds veel water. Voor opslag en transport moet overtollig water uit cacaobonen worden verwijderd. Dit proces duurt ook 3-9 dagen en er moeten niet-gekwalificeerde cacaobonen worden afgeschermd na het drogen. Cacaobonen drogen stoomgenerator heeft meer voordelen dan de traditionele droogmethode voor het drogen van kolenovens. De cacaobonen worden gedroogd in een droogruimte uitgerust met een nobeth drogende stoomgenerator, en de juiste temperatuur wordt aangepast zodat de cacaobonen gelijkmatig worden verwarmd. De Nobeth Cocoa Bean Drying Steam Generator werkt continu om voldoende gas te genereren om het probleem van onvoldoende warmtevoorziening van de warmtebron en ondermaats drogen te voorkomen. En de stoom is puur en de cacaobonen kunnen ook naar de standaard worden gedroogd.
Vervolgens wordt het naar de chocoladeverwerkingsfabriek gestuurd. De chocolade die naar de verwerkingsfabriek wordt gestuurd, wordt eerst gebakken en wordt 2 uur bij hoge temperatuur gebakken. Na dit proces kunnen de cacaobonen een aantrekkelijk aroma van chocolade uitstralen.
Posttijd: aug-01-2023
