Stoomsterilisatie is om het product in een sterilisatiekast te plaatsen. De stoom op hoge temperatuur laat snel warmtesterren vrij, waardoor het bacteriële eiwit coaguleert en ontkent om het doel van sterilisatie te bereiken. Het kenmerk van zuivere stoomsterilisatie is een sterke doordringendheid. Eiwitten en protoplasmatische colloïden worden gedenatureerd en gecoaguleerd onder hete en vochtige omstandigheden. Het enzymsysteem wordt gemakkelijk vernietigd. Stoom komt de cellen binnen en condenseert in water, die potentiële warmte kunnen vrijgeven om de temperatuur te verhogen en het sterilisatiekracht te verbeteren.
Stoomgeneratorapparatuur Kenmerken: hoge temperatuur en korte tijd sterilisatie. Met behulp van watercirculatie voor sterilisatie wordt het water in de sterilisatietank tot de temperatuur verwarmd die nodig is voor sterilisatie vooraf, waardoor de sterilisatietijd wordt verkort en de werkefficiëntie wordt verbeterd. Bespaar energie en verhoog de productie. Het werkmedium dat in het sterilisatieproces wordt gebruikt, kan worden gerecycled, waardoor energie, tijd en consumptie van mankracht en materiële middelen worden bespaard en de productiekosten worden verlaagd. Tijdens sterilisatie worden de twee tanks afwisselend gebruikt als sterilisatietanks, die de uitgang tegelijkertijd verhoogt. Voor flexibele verpakkingsproducten, met name omvangrijke verpakkingen, is de warmtepenetratiesnelheid snel en is het sterilisatie -effect goed.