Anvendelse av dampgenerator i teproduksjon
Kinas tekultur har en lang historie, og det er umulig å verifisere når teen først dukket opp. Tedyrking, telaging og tedrikking har en historie på tusenvis av år. I det enorme landet Kina, når man snakker om te, vil alle tenke på Yunnan, som av alle enstemmig anses å være den "eneste" tebasen. Dette er faktisk ikke tilfelle. Det er teproduserende områder over hele Kina, inkludert Guangdong, Guangxi, Fujian og andre steder i sør; Hunan, Zhejiang, Jiangxi og andre steder i den sentrale delen; Shaanxi, Gansu og andre steder i nord. Disse områdene har alle tebaser, og ulike regioner vil avle forskjellige tevarianter.