AH 360kW Høy effekt Automatisk elektrisk oppvarming av dampgenerator brukt i Tofu Porduction Process

Kort beskrivelse:

Hva er den viktige rollen til damp i tofu -produksjonsprosessen?

Tofu er en næringsrik ingrediens med en lang historie. Publikums kjærlighet til tofu har fremmet fremme og utvikling av tofu -lage teknologi. Hovedproduksjonsprosessen for tofu er først, masse, det vil si soyabønner blir gjort til soyamelk; For det andre, størkning, det vil si, soyamelken stivner under kombinert virkning av varme og koagulant til en gel som inneholder en stor mengde vann, det vil si tofu. I 2014 ble “Traditional Tofu Making Techniques” valgt ut i den fjerde gruppen av representative prosjekter av nasjonal immateriell kulturarv i Kina. Denne magiske kinesiske delikatessen begynte å være utstyrt med mer kulturelle konnotasjoner og arves betydning i tillegg til dens råvareverdi.

Send e -post til oss

Produktdetaljer

Produktkoder

Prosessen med tofu -produksjon er ikke komplisert. De fleste av prosessene er de samme, inkludert vask, bløtlegging, sliping, filtrering, koking, størkning og forming. Foreløpig bruker nye tofu -produkter fabrikker dampgeneratorer for matlaging og desinfeksjon. Prosessen gir en varmekilde, og dampgeneratoren genererer damp med høy temperatur, som er koblet til masse kokeutstyr for å koke malt soyamelk. Metoden for masse avhenger av forskjellige produksjonsbetingelser, og kan utføres ved å bruke ovnens jernpotte masse -metode, den åpne tanken dampmasse -metoden, den lukkede overløpsmetoden, etc. Massetemperaturen skal nå 100 ° C, og koketiden skal ikke være for lang. .

For tofu -forretningsmenn, hvordan du koker soyamelk raskt, hvordan du lager deilig tofu, og hvordan du kan selge tofu -varme er problemer som må vurderes hver dag. En tofu-produserende sjef klaget en gang over at han måtte koke 300 kilo soyabønner for å lage tofu hver morgen. Hvis du bruker en stor gryte til å koke den, vil du ikke kunne fullføre det hele på en gang. Og under kokeprosessen, bør du også ta hensyn til varmen, vente på at soyamelken skal gå gjennom prosessen med tre stigninger og tre fall før du henter opp soyamelken og klemmer den. Noen ganger stemmer ikke koketiden. Hvis soyamelken tilberedes litt lenger, vil den ha en grøtaktig smak, og tofu vil ikke bli tilberedt godt.

Så hva er noen gode måter å lage soyamelk raskt og godt og forbedre effektiviteten til tofu -produksjonen? Faktisk kan slike problemer unngås ved å bruke en spesiell dampgenerator for masse matlaging.

Nobeths spesielle dampgenerator for masse matlaging produserer damp raskt, og kan produsere mettet damp på 3-5 minutter etter å ha startet opp; Temperaturen og trykket kan justeres i henhold til dine egne behov, og sparer mye tid og arbeidskraftskostnader, samtidig som du sikrer varmen og forbedrer smaken på tofu.