AH 60kW helautomatisk dampgenerator brukt til sterilisert servise

Faktisk sparer den enhetlige desinfeksjonen av servise vann, elektrisitet og andre ressurser til en viss grad, og løser problemet med ukvalifisert servise desinfeksjon på de fleste små og mellomstore hoteller. Imidlertid er det store og små desinfeksjonsselskaper, noen er formelle, og det er uunngåelig at noen små verksteder vil dra nytte av smutthullene. Så det er fortsatt noen problemer i denne bransjen.

1.Sterilisering av servise krever ikke helsetillatelse
Enheter som sentraliserer desinfeksjonen av servise trenger ikke å få en helseadministrativ lisens og kan operere med en industriell og kommersiell forretningslisens. Helseavdelingen kan bare straffe selskaper som ikke klarer å passere de hygieniske standardene for å desinfisere servise. Det er ikke noe juridisk grunnlag for straff for selskaper som ikke overholder tilsyn med oppsett, driftsprosedyrer osv.

2.Tableware har ingen holdbarhet
Sterilisert servise skal ha en holdbarhet. Generelt sett kan desinfeksjonseffekten vare i det meste to dager, så emballasjen skal skrives ut med fabrikkdato og holdbarhet på to dager. Imidlertid klarer ikke mange steriliserte servise å oppfylle kravene.

3. Løs falsk kontaktinformasjon på emballasjen
Mange små workshops vil legge igjen falske telefonnumre og fabrikkadresser på emballasjen for å unngå ansvar. I tillegg har hyppige endringer av arbeidsplasser blitt en vanlig praksis.

4. Den hygieniske tilstanden til små workshops er bekymringsfullt
Denne bransjen bruker mye strøm på grunn av bruk av oppvaskmaskiner, sterilisatorer, etc. Derfor sparer noen små verksteder mange trinn i desinfeksjonssyklusen, og i beste fall kan de bare kalles oppvaskfirmaer. Mange arbeidere har ikke engang helsertyr. De vasker alle retter og spisepinner i store bassenger. Vegetabilske restene er over hele bassenget, og fluene flyr i rommet. Den er pakket inn i plastfilm etter vask, noe som gjør det vanskelig for forbrukerne å bedømme når de skal bruke den.

Noen eksperter mener at når markedet ennå ikke er regulert, må alle samfunnssektorer føre tilsyn med hverandre. Hotelloperatører må først være selvdisiplinert og samarbeide med vanlige desinfeksjonsselskaper for å forhindre at servise med helserisiko blir servert ved den første kilden. Forbrukerne må også lære å identifisere om servise er hygienisk.

Tre trinn for å identifisere om servise er hygienisk

1. Se på emballasjen. Det skal ha klar informasjon om produsenten, for eksempel fabrikkadresse, telefonnummer osv.
2. Observer om produksjonsdatoen eller holdbarheten er merket
3. Åpne servise og lukt det først for å se om det er noen skarp eller muggell lukt. Kontroller nøye. Kvalifisert servise har følgende fire egenskaper:

Lys: Den har en god glans og fargen ser ikke gammel ut.
Rengjøre: Overflaten er ren og fri for matrester og mugg.
Snerpende: Det skal også føles snerpende å ta på, ikke fettete, noe som indikerer at oljeflekkene og vaskemiddelet er blitt vasket bort.
Tørke: Sterilisert servise er sterilisert og tørket ved høy temperatur, så det vil ikke være fuktighet. Hvis det er vanndråper i emballasjefilmen, er det definitivt ikke normalt, og det skal ikke engang være vannflekker.

Selv om folk skiller om servise er hygienisk, føler de seg fortsatt urolige. Mange mennesker som tar hensyn til mathygiene er vant til å skylle servise med varmt vann før de spiser. Folk er også forvirret over dette, kan dette virkelig desinfisere og sterilisere?

Kan kokende vann virkelig desinfisere servise?

"For servise, kokende høye temperaturer er faktisk den vanligste metoden for desinfeksjon. Mange bakterier kan drepes gjennom desinfeksjon med høy temperatur." Kokende vann for å skåle skålene kan imidlertid ikke oppnå en slik effekt, og kan bare fjerne flekkene på servise. Støv fjernet.