AH 60KW helautomatisk dampgenerator brukt til sterilisert servise

Faktisk sparer den enhetlige desinfeksjonen av servise vann, elektrisitet og andre ressurser til en viss grad, og løser problemet med ukvalifisert desinfeksjon av servise i de fleste små og mellomstore hoteller. Det finnes imidlertid store og små desinfeksjonsfirmaer, noen er formelle, og det er ikke til å unngå at noen små verksteder vil utnytte smutthullene. Så det er fortsatt noen problemer i denne bransjen.

1.Sterilisering av servise krever ikke helsetillatelse
Enheter som sentraliserer desinfisering av servise trenger ikke å få helseadministrativ lisens og kan operere med industriell og kommersiell virksomhetslisens. Helseavdelingen kan bare straffe bedrifter som ikke klarer de hygieniske standardene for desinfisering av servise. Det er ikke rettslig grunnlag for straff for bedrifter som ikke overholder stedlig tilsyn med layout, driftsprosedyrer osv. Derfor er dagens steriliserte servisebedrifter på markedet blandet.

2.Servise har ingen holdbarhet
Sterilisert servise skal ha holdbarhet. Generelt sett kan desinfiseringseffekten vare i maksimalt to dager, så emballasjen bør skrives ut med fabrikkdato og holdbarhet på to dager. Mange steriliserte servise oppfyller imidlertid ikke kravene.

3. Legg igjen falsk kontaktinformasjon på emballasjen
Mange små verksteder vil legge igjen falske telefonnumre og fabrikkadresser på emballasjen for å unngå ansvar. I tillegg har hyppige bytte av arbeidsplasser blitt en vanlig praksis.

4. Den hygieniske tilstanden til små verksteder er bekymringsfull
Denne industrien bruker mye strøm på grunn av bruk av oppvaskmaskiner, sterilisatorer osv. Derfor sparer noen små verksteder mange trinn i desinfeksjonssyklusen, og i beste fall kan de kun kalles oppvaskfirmaer. Mange arbeidere har ikke engang helsesertifikater. De vasker alle oppvask og spisepinner i store kummer. Grønnsaksrestene er over hele kummen, og fluer flyr i rommet. Den er pakket inn i plastfilm etter vask, noe som gjør det vanskelig for forbrukere å bedømme når den skal brukes.

Noen eksperter mener at når markedet ennå ikke er regulert, må alle sektorer i samfunnet føre tilsyn med hverandre. Hotelloperatører må først være selvdisiplinerte og samarbeide med vanlige desinfeksjonsfirmaer for å forhindre at servise med helserisiko blir servert ved første kilde. Forbrukerne må også lære å identifisere om servise er hygienisk.

Tre trinn for å identifisere om servise er hygienisk

1. Se på emballasjen. Den skal ha tydelig informasjon om produsenten, for eksempel fabrikkadresse, telefonnummer osv.
2. Vær oppmerksom på om produksjonsdato eller holdbarhet er merket
3. Åpne serviset og lukt på det først for å se om det er en skarp eller mugglukt. Sjekk deretter nøye. Kvalifisert servise har følgende fire egenskaper:

Lys: Den har en god glans og fargen ser ikke gammel ut.
Rengjøre: Overflaten er ren og fri for matrester og mugg.
Astringerende: Det skal også føles snerpende å ta på, ikke fett, noe som indikerer at oljeflekkene og vaskemiddelet er vasket bort.
Tørke: Sterilisert servise er sterilisert og tørket ved høy temperatur, så det blir ingen fuktighet. Hvis det er vanndråper i emballasjefilmen, er det definitivt ikke normalt, og det skal ikke engang være vannflekker.

Faktisk, selv om folk skiller om serviset er hygienisk, føler de seg fortsatt urolige. Mange som tar hensyn til mathygiene er vant til å skylle servise med varmt vann før de spiser. Folk er også forvirret over dette, kan dette virkelig desinfisere og sterilisere?

Kan kokende vann virkelig desinfisere servise?

"For servise er høytemperaturkoking faktisk den vanligste metoden for desinfeksjon. Mange bakterier kan bli drept gjennom høytemperaturdesinfeksjon.» Kokende vann for å skålde bollene kan imidlertid ikke oppnå en slik effekt, og kan bare fjerne flekkene på serviset. Støv fjernet.