CH 48kW helautomatisk elektrisk oppvarming av dampgenerator gjør Yuba med høy effektivitet og god smak

Kort beskrivelse:

Dampgenerator gjør Yuba med høy effektivitet og god smak

Yuba, også kjent som bønne ostemassehud, er en veldig populær tradisjonell hakka -mat. Den har en sterk bønnesmak og en unik smak som andre soyaprodukter ikke har. Beancurd Stick er gulhvit i fargen, gjennomskinnelig og rik på protein og forskjellige næringsstoffer. Det kan utvikles etter å ha suget inn rent vann (avkjølt om sommeren og varm om vinteren) i 3 til 5 timer. Den kan spises som kjøtt eller grønnsak, stekt, stekt, kald, suppe osv. Maten er velduftende og forfriskende, og kjøtt- og vegetarrettene har unike smaker.

Send e -post til oss

Produktdetaljer

Produktkoder

Vi har alle spist Yuba, men vet du hvordan det lages? Hva er trinnene i produksjonsprosessen?

Den teknologiske prosessen til Yuba:Valg av bønner → Peeling → Soaking Beans → Sliping → Pulping → Koiling → Filtrering → Extracting Yuba → Tørking → Emballasje

Følgende trinn er pålagt å bruke damp:

Kokende masse og filtreringsmasse
Etter at oppslemmingen er tørket, renner den inn i beholderen gjennom rørledningen, blåser oppslemmingen med damp og varmer den til 100 ~ 110 ℃. Etter at oppslemmingen er kokt, strømmer den inn i silesengen gjennom rørledningen, og deretter filtreres den kokte oppslemmingen en gang for å fjerne urenheter og forbedre kvaliteten.

Pakk ut Yuba
Etter filtrering strømmer den kokte oppslemmingen inn i Yuba -potten og varmes opp til omtrent 60 ~ 70 ℃. En fet film (oljehud) vil dannes på omtrent 10 ~ 15 minutter. Bruk en spesiell kniv for å kutte filmen forsiktig fra midten og dele den i to stykker. Trekke ut hver for seg. Når du trekker ut, roter du den for hånd i en kolonneform og heng den på en bambusstang for å danne Yuba.

Tørkeemballasje
Send Yuba som henger på bambusstangen til tørkesalen og ordne dem i orden. Temperaturen i tørkerommet når 50 ~ 60 ℃, og etter 4 ~ 7 timer vil overflaten på Yuba bli gulhvit, lys og gjennomskinnelig.

Bruk en dampgenerator til å utføre de neste trinnene. Den tradisjonelle oppvarmingsmetoden i det siste var upraktisk for å kontrollere temperaturen og ville også påvirke formen og smaken på Yuba. Bruk Nobeth Steam Generator, PLC Touch Screen Controller, eller koble til mobiltelefonen din for fjernkontroll. Du kan sjekke utstyrets driftsstatus, damptemperatur, trykk osv. På mobiltelefonen i sanntid når som helst. Damptemperaturen kan være godt kontrollert, og damp med høy temperatur spiller også en god steriliserende effekt. Dette sparer bekymring og er praktisk under produksjonsprosessen.