Elektrisk automatisk CH 24kW dampgenerator for matlaging av soyamelk

Faktisk er det mye kunnskap om matlaging av soyamelk, for selv om soyabønner er rike på protein, inneholder de også trypsininhibitor. Denne hemmeren kan hemme virkningen av trypsin på protein, slik at soyaprotein ikke kan deles inn i medisinsk nyttige stoffer. Aminosyrer. Hvis du vil utnytte proteinet fullt ut i soyabønner, må du suge, slipe, filtrere, varme, etc. Eksperimenter har vist at koking i 9 minutter kan redusere aktiviteten til trypsininhibitorer i soyamelk med omtrent 85%.

I det siste ble soyamelk kokt over direkte ild, og det var vanskelig å kontrollere oppvarmingen jevnt. De viktigste tingene du må ta hensyn til når du koker soyamelk er temperatur, tid og sterilisering. Temperatur og tid Bestem om proteindenaturering kan reagere med koagulanten, og om sterilisering er på plass avgjør om soyaprodukter kan spises med selvtillit.

For å unngå fenomenet med å overfylte gryten, når et halvt tønne soyamelk koker, vil melken og skummet stige oppover. Når potten er i ferd med å renne over, reduser du varmen. Etter at soyamelken og skummet faller ned, øker du brannkraften. Soyamelk og skum vil raskt gå tilbake til potten. Oppdretting, gjentatt tre ganger, danner det tradisjonelle håndverket av "tre stiger og tre fall". Det er faktisk ikke nødvendig å være så plagsom med en dampgenerator for matlaging av soyaprodukter. Dampgeneratoren har justerbar temperatur og trykk og et stort kontaktområde for å sikre jevn oppvarming av soyamelken, og effektivt forbedring av produksjonseffektiviteten til soyaproduktbehandlingsanlegget.

Dampgeneratoren har en åpenbar fordel i matlaging av soyamelk, som er at den ikke forbrenner potten og direkte kan kontrollere temperaturen. Derfor er det mange som nå vanligvis bruker damp for å koke melken, enten de lager soyamelk eller lager tofu. Imidlertid, med promotering av dampgeneratorer for matlaging av soyamelk, i mange tilfeller, for å forfølge hygiene og sikkerhet, når du bruker en dampgenerator for å tilberede soyamelk, brukes den ofte til å matche en beholder, for eksempel en jakket gryte, for å føre damp inn i interlayeren for å oppnå matlaging av soyemelken. , den rene og hygieniske oppvarmingsmetoden er foretrukket av publikum. Men noen mennesker liker en praktisk oppvarmingsmetode, som direkte kobler damprøret i masseoppbevaringstanken for kontinuerlig oppvarming, noe som også oppnår den høye effektiviteten til dampgeneratoren for matlaging av soyamelk.

Nobeth Steam Generator erstatter kullkjeler. Som ekspert på skreddersydde planer for å modifisering av kjeler for kunder, gir det energisparende, miljøvennlige og inspeksjonsfrie gassfyrte dampgeneratorer. Det krever ikke forvarming i 5 sekunder for å produsere damp. Det kommer med et vanndampeseparasjonssystem for å sikre med hensyn til dampkvalitet, er det ikke nødvendig å sende inn årlige installasjonsanmeldelser og kjeleteknikere. Modulær installasjon kan spare mer enn 30% av energien sammenlignet med samme periode i fjor. Det er trygt å bruke med en ovn og ingen gryte, og det er ingen risiko for eksplosjon. Det har flere fordeler når det gjelder utstyrsstyring og brukskostnader.