NBS FH 12kW helautomatisk elektrisk oppvarming av dampgenerator brukt til blanchende grønnsaker

Når vanntemperaturen når kokepunktet til klorofyll, oksideres klorofyll lett, noe som kan eliminere oksygen fra vegetabilsk vev. Selv om den blir behandlet ved høy temperatur, reduseres sjansen for oksidasjon, slik at den fremdeles kan opprettholde den lysegrønne fargen. I tillegg kan blanchende grønnsaker redusere en betydelig mengde syre i grønt vegetabilsk vev. Når den behandles ved høye temperaturer, kan interaksjonen mellom klorofyll og syre reduseres, noe som gjør det mindre sannsynlig å danne pheophytin.

Generelt sett er kokepunktet for klorofyll mye lavere enn kokepunktet for vann, og når det når kokepunktet, vil klorofyll oksyderes. Etter at oksygenet er slått ut, vil ikke grønnsakene oksyderes og kan opprettholde sin friske farge. For ikke å blide grønnsaker og nå kokepunktet til klorofyll, er det nødvendig å kontrollere temperaturen på grønnsaker.

Dampgeneratoren bruker et varmerør for å generere varme. Varmeøret brukes til kontinuerlig å gi varme til kjelen. Etter at enheten er slått på, kan den generere damp med høy temperatur for grønnsaker på to minutter. Du trenger bare å kombinere denne dampgeneratoren med annet utstyr. Ved å koble den til, kan den gi kontinuerlig damp med høy temperatur for grønnsaker. Dette er forskjellig fra vanlige kjeler. Denne dampgeneratoren genererer ikke høye temperaturer lokalt og koker bare lokalt. I stedet kan det sikre at hvert sted inne i kjelen kan motta dampen med høy temperatur jevnt.

Siden grønnsaker er spiselige produkter, må absolutt sikkerhet sikres under prosessering, spesielt helsen til vann og damp. Dampgeneratoren er utstyrt med vannrensingsutstyr for å behandle vannet som kommer inn i kjelen for å sikre at den høye temperaturen som genereres er rent. Det er ingen urenheter, og det er fullstendig i samsvar med de hygieniske standardene for sikkerhetsbehandlingssikkerhet.

Mens landet kraftig tar til orde for energibesparing og miljøvern, kan bruk av dampgeneratorer også spare energi mens de reduserer nitrogenoksidutslipp, noe som er veldig gunstig for produsenter, landet og folket.