Hvordan kan dampgeneratorer effektivt forlenge holdbarheten til mat etter vakuumpakking?

Mat har sin egen holdbarhet. Hvis du ikke tar hensyn til konservering av mat, vil det oppstå bakterier og føre til at maten blir ødelagt. Noen ødelagte matvarer kan ikke spises. For å bevare matvarer i lang tid, tilsetter næringsmiddelindustrien ikke bare konserveringsmidler for å forlenge holdbarheten, men bruker også dampmotorer for å generere damp for å sterilisere mat etter emballering i vakuummiljø. Luften i matpakken trekkes ut og forsegles for å opprettholde luften i pakken. Hvis det er knapt, blir det mindre oksygen, og mikroorganismer kan ikke overleve. På denne måten kan maten oppnå funksjonen å bevare friskhet, og holdbarheten på maten kan forlenges.

Vanligvis er det mer sannsynlig at kokt mat som kjøtt avler bakterier fordi de er rike på fuktighet og protein og andre næringsstoffer. Uten ytterligere sterilisering etter vakuumpakking, vil selve det kokte kjøttet fortsatt inneholde bakterier før vakuumpakking, og det vil fortsatt føre til ødeleggelse av det kokte kjøttet i vakuumemballasjen i et miljø med lite oksygen. Da vil mange næringsmiddelindustrier velge å videreføre høytemperatursterilisering med dampgeneratorer. Mat behandlet på denne måten vil vare lenger.

Før vakuumpakking inneholder maten fortsatt bakterier, så maten må steriliseres. Så steriliseringstemperaturene til forskjellige typer mat er forskjellige. For eksempel kan steriliseringen av kokt mat ikke overstige 100 grader Celsius, mens steriliseringen av noen matvarer må overstige 100 grader Celsius for å drepe bakterier. Dampgeneratoren kan justeres i henhold til ulike behov for å møte steriliseringstemperaturen til forskjellige typer matvakuumemballasje. På denne måten kan holdbarheten til maten forlenges.

Noen gjorde en gang et lignende eksperiment og fant ut at hvis det ikke er sterilisering, vil noen matvarer øke hastigheten på ødeleggelse etter vakuumpakking. Imidlertid, hvis steriliseringstiltak tas etter vakuumpakking, i henhold til forskjellige krav, kan Nobest høytemperatursteriliseringsdampgeneratoren effektivt forlenge holdbarheten til vakuumpakket mat, fra 15 dager til 360 dager. For eksempel kan meieriprodukter oppbevares ved romtemperatur innen 15 dager etter vakuumpakking og dampsterilisering; røkte kyllingprodukter kan lagres i 6-12 måneder eller enda lenger etter vakuumpakking og høytemperaturdampsterilisering.