Dampgeneratoren brukes til å tine mat. Under oppvarmingsprosessen kan den også varme opp maten som skal tines, og samtidig fjerne noen vannmolekyler, noe som forbedrer tineeffektiviteten betraktelig. Uansett er oppvarming den billigste måten. Når du håndterer frossen mat, frys den først ned i ca. 5-10 minutter, og slå deretter på dampgeneratoren til den ikke lenger er varm å ta på. Maten tiner vanligvis innen 1 time etter at den er tatt ut av kjøleskapet. Men vær oppmerksom på å unngå direkte påvirkning av høytemperaturdamp.
1. Frukt og grønnsaker kan ikke tines på kort tid.
Det er mange typer grønnsaker som kan tines, men vannet må fjernes helt før tining. Tining starter vanligvis med kjøligere vann. Hvis du vil tine raskt og spare tid, koker du først grønnsakene, og fjerner dem deretter fra vannet. Når bladene av kuttede grønnsaker eller frukter ikke er friske, kan de tas direkte fra frysevannet og tines; , bør fryses helt ned. Hvis du vil tine sjømat raskt, bør du tine den i ca 5-10 minutter før du begynner å tine ingrediensene. Hvis det er alt du trenger, ikke bry deg med å legge noen isposer på bunnen av frosne måltider.
2. Den tinte maten bør ikke spises umiddelbart. Mange helsepåvirkende kjemikalier produseres i prosessen, inkludert helsefarlige nitrater og nitritter.
Derfor er det veldig viktig å forstå disse kjemikaliene. Under denne prosessen må du ikke varme opp før tilberedning, ellers vil næringsinnholdet i maten bli ødelagt. Det er best å behandle mat før du setter den i kjøleskapet. Hvis du må konservere, pakk inn i plastfolie eller frys og legg i den nederste fryseren. For å sikre at det ikke produseres nitritt etter tining, anbefales det å bruke vanlig plastfilmemballasje og sette den i kjøleskapet. Men vær forsiktig så du ikke fryser ned saltet i maten vil redusere det? Må jeg tømme saltet fra overflaten etter tining?
3. Unngå å varme opp dampen til en for høy temperatur under oppvarmingsprosessen, ellers vil det skade kjøtt og grønnsaker.
Temperaturen som maten tiner ved, avhenger av matens natur og tiden som kreves. Vanligvis forblir maten intakt og trenger ikke å varmes opp. Men hvis du ved et uhell overopphetes, kan det lett oppstå skader. I tillegg er det vanskelig å opprettholde integriteten og sikkerheten til maten under tineprosessen.
4. Ikke legg maten i kjøleskapet for å tine, for temperaturen vil endre seg når den fryses.
En dampgenerator er også et godt alternativ hvis du ikke ønsker å legge mat i fryseren. Dette vil fremskynde tining og dehydrering. Kok i en dampgenerator og legg maten i en bolle. Hvis du ønsker å tine mat, velg en dampgenerator for rask tining. På denne måten bryter du ned hydrolysen til mindre vannmolekyler. Hvis du vil tine mat raskt ved hjelp av en dampgenerator, legg maten i en lufttett beholder og legg den i kaldt vann slik at den ikke fryser og genererer varme.
Innleggstid: Jul-03-2023
