Hvordan tine mat ved hjelp av en dampgenerator？

Dampgeneratoren brukes til å tine mat. Under oppvarmingsprosessen kan den også varme opp maten som må tintes, og fjerne noen vannmolekyler samtidig, noe som forbedrer tiningseffektiviteten. Uansett er oppvarming den billigste måten. Når du håndterer frossen mat, frys den først i omtrent 5-10 minutter, og slå deretter på dampgeneratoren til den ikke lenger er varm å ta på. Mat tiner vanligvis innen 1 time etter at de ble fjernet fra kjøleskapet. Men vær oppmerksom på for å unngå direkte påvirkning av høytemperaturdamp.

1. Frukt og grønnsaker kan ikke tint på kort tid.
Det er mange typer grønnsaker som kan tintes, men vannet må fjernes fullstendig før du tiner. Tining starter vanligvis med kjøligere vann. Hvis du vil tine raskt og spare tid, koke grønnsakene først, så fjern dem fra vannet. Når bladene på kuttede grønnsaker eller frukt ikke er friske, kan de tas direkte fra det iskaldte vannet og tint; , bør være fullstendig frosset. Hvis du vil tine sjømat raskt, vil du tine den i omtrent 5-10 minutter før du begynner å tine ingredienser. Hvis det er alt du trenger, ikke gidder å sette noen ispakker på bunnen av frosne måltider.
2. Den tint maten skal ikke spises umiddelbart. Mange helsemessige kjemikalier produseres i prosessen, inkludert helse-farlige nitrater og nitritter.
Derfor er det veldig viktig å forstå disse kjemikaliene. I løpet av denne prosessen, ikke varm før du lager mat, ellers blir næringsinnholdet i maten ødelagt. Det er best å behandle mat før du legger den i kjøleskapet. Hvis du må bevare, pakk inn plastfolie eller frys og legg i bunnen av fryseren. For å sikre at nitritt ikke vil bli produsert etter tining, anbefales det å bruke vanlig plastfilmemballasje og legge den i kjøleskapet. Men vær forsiktig så du ikke vil påvirke saltet i maten vil redusere det? Må jeg drenere saltet fra overflaten etter tining?
3. Unngå å varme opp dampen til en for høy temperatur under oppvarmingsprosessen, ellers vil det føre til skade på kjøtt og grønnsaker.
Temperaturen som maten tiner avhenger av arten av maten og tiden som kreves. Vanligvis holder maten seg intakt og trenger ikke å bli oppvarmet. Men hvis du tilfeldigvis overopphetes, kan det lett oppstå skade. I tillegg er det vanskelig å opprettholde integriteten og sikkerheten til mat under avrimingsprosessen.
4. Ikke legg maten i kjøleskapet for å tine, fordi temperaturen vil endre seg når den er frossen.
En dampgenerator er også et godt alternativ hvis du ikke vil legge mat i fryseren. Dette vil få fart på tining og dehydrering. Stek i en dampgenerator og legg mat i en bolle. Hvis du vil tine mat, velger du en dampgenerator for rask avriming. På denne måten deler du ned hydrolysen til mindre vannmolekyler. Hvis du raskt vil tine maten med en dampgenerator, kan du legge maten i en lufttett beholder og plassere den i kaldt vann, slik at den ikke fryser og genererer varme.