Frukt er kjent for å generelt ha en kort holdbarhet og er utsatt for ødeleggelse og råtnende ved romtemperatur. Selv om det er nedkjølt, vil det bare holde seg i noen uker. I tillegg er et stort antall frukt usynlige hvert år, enten råttent på bakken eller på bodene, så fruktbehandling, tørking og videresalg har blitt de viktigste salgskanalene. I tillegg til direkte forbruk av frukt, er dyp prosessering også en viktig trend i utviklingen av industrien de siste årene. I feltet dyp prosessering er tørket frukt de vanligste, for eksempel rosiner, tørkede mango, bananflis, etc., som alle er laget ved å tørke frisk frukt, og tørkeprosessen kan ikke skilles fra dampgeneratoren.
Når det gjelder frukttørking, kan det hende at mange mennesker bare tenker på soltørking eller lufttørking. Faktisk er disse to bare tradisjonelle frukttørkingsteknikker. Under moderne vitenskap og teknologi, i tillegg til lufttørking og soltørking, er dampgeneratorer de mest brukte tørkemetodene for frukttørking, noe som kan maksimere tørkingseffektiviteten og redusere tapet av næringsstoffer. I tillegg trenger tørkede fruktprodusenter ikke lenger å se på været for å spise.
Tørking er prosessen med å konsentrere sukker, protein, fett og kostfiber i frukten. Vitaminer er også konsentrert. Når det er tørre, varmestabile næringsstoffer som C-vitamin og vitamin B1, går nesten helt tapt fra eksponering for luft og sollys. Dampgeneratoren for frukttørking genererer damp raskt, kontrollerer intelligent temperaturen og gir energi etter behov. Det kan varme jevnt. Når du tørker, kan det unngå skade på høy temperatur på næringsstoffene, og i stor grad beholder fruktens smak og ernæring. Hvis en så god teknologi kan brukes mye i markedet, antas det at fruktavfall kan reduseres kraftig.
Post Time: Jul-19-2023
