Overopphetet dampgenerator med høy temperatur for kokt matsterilisering

I løpet av de siste mange årene ble pasteurisering brukt til sterilisering og bevaring av kokt mat. Imidlertid, med den raske utviklingen av vitenskap og teknologi, har overopphetet dampsterilisering av høy temperatur gradvis erstattet tradisjonell pasteurisering. En god kokt matsteriliseringsmetode, overopphetet damp kan sikre kvaliteten på kokt mat, som er av stor betydning for å forlenge holdbarheten. Deretter vil Newkman -redaktøren studere med deg:
forlenget holdbarhet
Dampen med høy temperatur produsert av den overopphetede dampgeneratoren med høy temperatur kan nå over 30 ° C, som kan drepe de fleste bakterier. Koloniindeksen for kokt mat sterilisert med overopphetet damp er mye lavere enn for pasteurisering. Overopphetet damp har en høy temperatur og sterk gjennomtrengende kraft. Dampmolekylene kan trenge inn i innsiden av kokt mat for å sterilisere, noe som fremmer mer fullstendig sterilisering og forlenger holdbarheten etter frysing.
Fargen er mer enestående
Overopphetet dampsterilisering kan ikke bare forlenge holdbarheten, men også gjøre matfargen mer enestående. På hverdager oppbevares restene som alle spiser i kjøleskapet for kjøling. Når de blir tatt ut, vil fargen virke kjedelig og kjedelig. Etter å ha blitt sterilisert med varm høye temperaturdamp, er fargen imidlertid fortsatt rød og lys, og smaken er deilig.

Høy sikkerhetsfaktor

Strålesterilisering er også en av de vanlige steriliseringsmetodene. Den bruker skader og endringer i molekylstruktur for å hemme eller drepe mikroorganismer. Det er en destruktiv steriliseringsmetode, og det er lett å beholde strålingsrester.

Sikkerhetsfaktoren for dampsterilisering er ganske høy, og dampen dannes ved å fordampe vann. Dampsterilisering vil ikke endre molekylstrukturen til mat, og den vil heller ikke gi forurensning og rester. Det er en veldig trygg og sunn steriliseringsmetode.