Shiitake -sopp er en slags sopp med mørt og lubben kjøtt, deilig smak og unik aroma. Det er ikke bare spiselig, men også en delikatesse på bordet vårt. Det er også en mat med samme kilde til medisin og mat, og den har også høy medisinsk verdi. Shiitake -sopp har blitt dyrket i landet mitt i mer enn 800 år. Det er en kjent spiselig sopp som passer for alle aldre. Fordi shiitake -sopp inneholder stoffer som linolsyre, oljesyre og essensielle fettsyrer, er ernæringsverdien deres ekstremt høy. Folk sier "Mountain Delicacy", og "Mountain Delicacy" inkluderer Shiitake Mushroom, som er kjent som "Queen of Shiitake Mushroom". Næringsstoffer, mat og helseprodukter er alle sjeldne ting. Etter hvert som folk legger mer og mer oppmerksomhet til helsehjelp, er Shiitake Mushroom -markedet ubegrenset.
Fordi dyrking av shiitake -sopp vil bli påvirket av klima, temperaturforskjell og dårlig styring, vil shiitake -sopp bli deformert sopp eller underordnede sopp når de vokser opp. Denne typen underordnet sopp selges ikke bare godt, men har også en lav pris. Derfor vil ikke å behandle shiitake -sopp til tørket shiitake -sopp ikke kaste bort ressurser. Ulike karakterer av shiitake -sopp kan realisere verdi og fortjeneste, og holdbarheten kan forlenges etter å ha blitt gjort til tørket shiitake -sopp. Etter bløtlegging vil det ikke påvirke smaken, og dens spiselige, helsehjelp og medisinsk verdi er de samme, men når metodene for steking og tørkende shiitake -sopp er upassende, kan prisen på den samme shiitake -soppen være flere ganger lavere.
Steking og tørkende sopp krever vitenskapelig kontroll av temperatur og fuktighet, ellers er det lett å forårsake avfall av sopp, masseproduksjon vil også påvirke kvalitet og salg, og påvirke lønnsomheten. Temperaturen på stekt shiitake -sopp er vanskelig å kontrollere. Temperaturen må kontrolleres i seksjoner. Initialtemperaturen kan ikke være lavere enn 30 grader, og kontrolleres deretter mellom 40 grader og 50 grader i omtrent 6 timer, den må være mellom 45 grader og 50 grader. Varm luftdehydrering i 6 timer. Etter at brannen opphører, blir soppen plukket og dehydrert til tørrhet ved en temperatur på 50 til 60 grader. Det kan sees at produksjonen av tørket shiitake -sopp må kontrollere temperaturen og tiden. Hvis temperaturen plutselig stiger eller er for høy, vil sopphetten slå seg ut og bli svart, noe som ikke bare vil påvirke utseendet og kvaliteten, men også påvirke salget. Tross alt er det ingen som vil spise "stygge og svart" shiitake -sopp. Gjennom kombinert bruk av dampgeneratoren kan temperaturen til forskjellige tidspunkter og i forskjellige stadier settes på forhånd, slik at soppen kan justere forskjellige temperaturer i henhold til forskjellige stadier under stekeprosessen. Dessuten blir maskinen automatisk kontrollert, selv om den er uten tilsyn, kan den innse automatisk baking og tørking, noe som også sparer arbeidskraft og materielle ressurser, og forhindrer folk i å glemme tiden og påvirke bakeffekten.
Tørket shiitakeproduksjon krever også god fuktighetskontroll. Fordi tykkelsen på soppkjøttet er forskjellig, er vanninnholdet også annerledes, til og med veldig annerledes, så tørketid og fuktighetskrav er også forskjellige. Fuktigheten kan kontrolleres godt ved å bruke dampgeneratoren for å sikre at soppen ikke blir brent på grunn av overbaking eller dehydrering, noe som vil påvirke kvaliteten og kvaliteten på de tørkede soppene.
Post Time: Jul-12-2023
