Flere og flere små matforedlingsfabrikker, som for eksempel dampede boller, kokt soyamelk og dampede bambusskudd, konsulterer dampgeneratorer. Enten det er en dedikert elektrisk oppvarmingsdampgenerator eller en gassdampgenerator, vil kostnaden være litt høyere enn for en kullfyrt kjele, men det er egentlig bekymringsfritt og ikke for dyrt.
Hvilken type dampgenerator brukes til å dampe dampede boller? Generelt sett er det veldig praktisk å bruke flytende petroleumsgass til gassdampgeneratorer, fordi du nå kan bruke flytende petroleumsgass på boks, bare koble til gassrørledningen til dampgeneratoren, så det er også veldig praktisk å dampe dampede boller. Flytende petroleumsgass er fortsatt veldig billig noen steder, og damping av dampede boller er fortsatt gunstig for små bedrifter. Imidlertid kan elektrisk oppvarmede dampgeneratorer også brukes. For eksempel, noen steder er strømregningen bare noen få cent per kilowattime, så damping av boller med en elektrisk dampgenerator er også veldig økonomisk, og det er veldig praktisk og trygt å styre strømbryteren direkte. Det er lettere å si det.
Dampkoking av dampede boller med en dampgenerator har fordeler som tradisjonelle dampede boller ikke har. Den tradisjonelle dampmetoden bruker den transparente hevemetoden. Slike dampede boller kan ikke oppnå høy temperatur, allsidig, forseglet mikrotrykkkoking, så de kan ikke kalles ren dampede boller. Dessuten, under dampkokingen, når dampen stiger opp fra bunnen, vil det dannes mange vanndråper som drypper på overflaten av maten og fortynner matens aroma. Samtidig er dampproduksjonsprosessen til damperen langsom og ujevn, og smaken på maten kan ikke oppnå en ren effekt. Det er ikke nødvendig å bekymre seg for disse problemene når du bruker Mingxing-dampgeneratoren til å bearbeide boller og dampede dumplings.
Enten det er en gassdampgenerator eller en elektrisk dampgenerator, er kokeresultatene de samme. Når det gjelder hvilken dampgenerator man skal velge, kan det beregnes i henhold til de spesifikke lokale strøm- og gassprisene. Hvilken størrelse bør jeg velge for en bestemt dampgenerator? Hvor lang tid tar det å dampe en pose mel? Damp noen poser med mel, velg størrelsen på damperen din, så skal jeg lære deg noen triks. Dette beregnes basert på fordampning, du kan referere til det.
1. Hvis du damper 2 poser mel om gangen, kan du velge en dampgenerator med en fordampningskapasitet på 50 kg.
2. Hvis du damper 3 poser med mel om gangen, kan du velge en dampgenerator med en fordampningskapasitet på 60 kg.
3. Hvis du damper 4 poser med mel om gangen, kan du velge en dampgenerator med en fordampningskapasitet på 70 kg.
Dette er selvsagt bare en referanse, og hvordan den skal brukes avhenger av den faktiske situasjonen. Mantou er bare ett eksempel. Mange matvarer, som dampede boller og bambusskudd, kan dampes med en dampgenerator. Maten som dampes av dette apparatet er renere og mer deilig. Ikke bare er det forurensning, men det er også et valg for folk å forfølge smak, så mange matforedlingsfabrikker vil velge å bruke dampgeneratorer for å produsere og bearbeide ulike matvarer.
Publisert: 14. juli 2023
