Generelt er holdbarheten til frukt begrenset. Frukt er svært bedervelige og forverres ved romtemperatur. Selv om de er nedkjølt, kan holdbarheten bare utvides til noen uker. I tillegg er en stor mengde frukt ofte usalgbar hvert år, og enten råtner i åkrene eller på bodene, noe som gjør fruktbønder og handelsmenn veldig bekymret. Derfor har tørking, prosessering og videresalg av frukt blitt en annen viktig salgskanal. I tillegg til direkte forbruk av frukt, har dyp prosessering også vært en viktig trend i utviklingen av industrien de siste årene. I feltet dyp prosessering er tørket frukt de vanligste, for eksempel rosiner, tørkede mango, bananskiver, etc., som alle er laget ved å tørke frisk frukt. ut, og tørkeprosessen er uatskillelig fra dampgeneratoren. Den tørkede frukten beholder ikke bare den søte smaken av frukten, men reduserer også tapet under transport. Det kan sies at det dreper to fugler med en stein.
Som navnet antyder, er tørket frukt en mat laget ved å tørke frukt. Selvfølgelig kan det også være soltørket, lufttørket, bakt eller tørket med en dampgenerator, eller vakuumfrysetørket. De fleste liker å spise søtere frukt, men hvis du spiser for mye på en gang, vil du føle deg trøtt og full, men du kan bruke en dampgenerator til å dampe disse fruktene. Hvis tørket for å lage tørket frukt, vil ikke bare smaken ikke være like sterk, men lagringstiden vil være lengre, smaken vil være skarpere, og det vil være mer praktisk å bære.
Tørking er prosessen med å konsentrere sukker, protein, fett og kostfiber i frukten, og vitaminer vil også være konsentrert. Sol-tørking utsetter frukten for luft og sollys, og varmelabile næringsstoffer som C-vitamin og vitamin B1 er nesten helt tapt. Dampgeneratoren som brukes til frukttørking har intelligent temperaturkontroll, energiforsyning på etterspørsel og til og med oppvarming. Det kan unngå ødeleggelse av næringsstoffer forårsaket av høye temperaturer under tørking, og beholde fruktens smak og ernæring i stor grad. Hvis en så god teknologi kan det tjene markedet mye, og jeg tror det kan redusere avfallet av frukt i stor grad.
Tradisjonelle metoder som soltørking og lufttørking tar lang tid, og det er visse usikre faktorer. Hvis det regner, kan det føre til at de udrierte fruktene blir muggne og forverres, og frukten vil også bli dårligere under tørkeprosessen. Det krever mye manuell sving, og den tørkede frukten vil ha ujevn farge og skrumpet utseende. Sukker, protein, fett og forskjellige mineraler, vitaminer osv. I frukten vil være konsentrert under tørkeprosessen, og de vil bli utsatt for luften under tørkeprosessen. Under sollys og sollys vil flere vitaminer gå tapt, og denne metoden kan ikke imøtekomme behovene til storstilt produksjon.
Å bruke en dampgenerator for å lage tørket frukt eliminerer disse bekymringene. Å bruke en dampgenerator for å tørke tørket frukt har følgende fordeler: For det første vil tørkeprosessen ikke lenger bli påvirket av miljøet; For det andre kan det forbedre produksjonseffektiviteten til tørket frukt; For det tredje kan det godt bevare innholdet i fruktene. Ernæringsinnholdet og integriteten til det godt bevarte utseendet er vakkert, deilig og næringsrikt; For det fjerde har en dampgenerator for tørking for å lage tørket frukt høy termisk effektivitet og er veldig praktisk å betjene, og dermed spare mer menneskelige ressurser og kostnader.