Dampsterilisering er å plassere produktet i et steriliseringsskap.Høytemperaturdampen frigjør raskt varmestjerner, som får bakterieproteinet til å koagulere og denaturere for å oppnå hensikten med sterilisering.Karakteristisk for ren dampsterilisering er sterk penetreringsevne.Proteiner og protoplasmatiske kolloider denatureres og koaguleres under varme og fuktige forhold.Enzymsystemet blir lett ødelagt.Damp kommer inn i cellene og kondenserer til vann, som kan frigjøre potensiell varme for å øke temperaturen og øke steriliseringskraften.
Dampgeneratorutstyrsfunksjoner: høy temperatur og korttidssterilisering.Ved hjelp av vannsirkulasjon for sterilisering varmes vannet i steriliseringstanken opp til den temperaturen som kreves for sterilisering på forhånd, og forkorter dermed steriliseringstiden og forbedrer arbeidseffektiviteten.Spar energi og øk produksjonen.Arbeidsmediet som brukes i steriliseringsprosessen kan resirkuleres, sparer energi, tid og forbruk av arbeidskraft og materialressurser, og reduserer produksjonskostnadene.Under sterilisering brukes de to tankene vekselvis som steriliseringstanker, noe som øker ytelsen samtidig.For fleksible emballasjeprodukter, spesielt voluminøse emballasje, er varmepenetrasjonshastigheten høy og steriliseringseffekten god.