Wotentha kwambiri kutentha kwa nthunzi jenereta yophikidwa chakudya chophikidwa

M'zaka zambiri zapitazi, pasteurization idagwiritsidwa ntchito pochotsa ndi kusunga chakudya chophika. Komabe, ndi chitukuko chofulumira cha sayansi ndi ukadaulo, kuwotcha kotentha kwambiri kwa nthunzi pang'onopang'ono kwalowa m'malo mwa chikhalidwe chapasteurization. Njira yabwino yophika chakudya chophikidwa, nthunzi yotentha kwambiri imatha kuonetsetsa kuti chakudya chophikidwa bwino, chomwe chili chofunikira kwambiri kuti chitalikitse moyo wa alumali. Kenako, mkonzi wa Newkman aphunzira nanu:
moyo wa alumali wotalikirapo
Nthunzi yotentha kwambiri yomwe imapangidwa ndi jenereta yotentha kwambiri imatha kufika pamwamba pa 30 ° C, yomwe imatha kupha mabakiteriya ambiri. Mlozera wa zakudya zophika zophikidwa ndi nthunzi yotentha kwambiri ndi wotsika kwambiri kuposa wa pasteurization. Nthunzi yotentha kwambiri imakhala ndi kutentha kwambiri komanso mphamvu yolowera kwambiri. Mamolekyu a nthunzi amatha kulowa mkati mwa chakudya chophikidwa kuti asungunuke, zomwe zimathandizira kutseketsa kwathunthu ndikutalikitsa moyo wa alumali pambuyo pozizira.
Utoto ndi wopambana kwambiri
Kutentha kwakukulu kwa nthunzi sikungatalikitse moyo wa alumali, komanso kumapangitsa kuti mtundu wa chakudya ukhale wabwino kwambiri. Pakati pa sabata, mbale zotsalira zomwe aliyense amadya zimasungidwa m'firiji kuti azizizira. Akatulutsidwa, mtunduwo udzawoneka wosawoneka bwino komanso wosawoneka bwino. Komabe, atayezedwa ndi nthunzi yotentha kwambiri, mtundu wake umakhala wofiira komanso wowala, ndipo kukoma kwake kumakhala kokoma.

High chitetezo factor

Kutsekereza kwa radiation ndi imodzi mwa njira zodziwika bwino zotsekera. Amagwiritsa ntchito kuwonongeka ndi kusintha kwa maselo kuti alepheretse kapena kupha tizilombo toyambitsa matenda. Ndi njira yowononga yowononga ndipo ndiyosavuta kusunga zotsalira za radiation.

Chitetezo cha kutentha kwa nthunzi ndichokwera kwambiri, ndipo nthunzi imapangidwa ndi madzi otuluka nthunzi. Kutsekereza kwa nthunzi sikungasinthe mamolekyu a chakudya, komanso sikungabweretse kuipitsidwa ndi zotsalira. Ndi njira yotetezeka komanso yathanzi yoletsa kubereka.