ଆଇସକ୍ରିମ୍ କରିବା ପାଇଁ 54kW ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର |

1। ନିର୍ବାହ
ଆମେ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପରେ, ଉପାଦରକୁ ନିର୍ଜଳ କରିବା ପାଇଁ ଆମକୁ ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଅବଶ୍ୟ, ଜଳୀୟକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଆମେ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟରର ତାପମାତ୍ରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଯଦି ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ ଉଚ୍ଚ, ତେବେ ଏହା ଆଇସକ୍ରିମର ଗୁଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ | ସ୍ୱାଦ, ଯଦି ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ କମ୍, ତେବେ ଜଳସେକ୍ଷକମାନେ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବ ନାହିଁ, ତେବେ ଆଇସକ୍ରିମର ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ ନକରି ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ କିପରି ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ହତ୍ୟା କରାଯିବ?
ବାସ୍ତବରେ, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ କାରଖାନା ନିର୍ଜନ କରିବାକୁ ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରେ, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତ past ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜାଇଜଡ୍ ଅଟେ | ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ କାରଖାନା ଏକ ସ୍ଥିର ତାପମାତ୍ରାରେ ନିର୍ଗତ କରିବାକୁ ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିବ | ଏହା ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଜୀବାଣୁକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ହତ୍ୟା କରିବାକୁ ପ୍ରାୟ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ରହିଥାଏ | , ମୋଲଡି, ଇତ୍ୟାଦି ସମସ୍ତଙ୍କର ମୃତ୍ୟୁ ହୋଇଛି, ଯାହା ଆଇସକ୍ରିମ୍ର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନ ହୁଏ ମାନକକୁ ପହଞ୍ଚେ |
ନିରୂପଣ ପାଇଁ ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର କାହିଁକି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି? ଲାଭ କ'ଣ? ବାସ୍ତବରେ, ଆଇସକ୍ରିମ କାରଖାନା ସେମାନଙ୍କୁ ପାସିତିର ମୂଳର ପୁଷ୍ଟିକର କ୍ଷତି ଘଟାଇପାରେ, ତେଣୁ ଆଇସକ୍ରିମର ମୂଳ ସ୍ୱାଦକୁ ସୁଗନ୍ଧିତ କରିପାରିବ | ଏବଂ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ଉତ୍ପାଦିତ ବାଡ଼ି, ସବୁଦିନ ଏବଂ ପ୍ରଦର୍ଶକ ପ୍ରତାରଣା - ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଯେକ any ଣସି ବାସସ୍ଥାନ ସାମଗ୍ରୀ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାର୍ଥୀ ହେବ ନାହିଁ |

2 ହୋମୋଜେନାଇଜେସନ୍ ଚିକିତ୍ସା |
ପେଷ୍ଟର୍ବଦ୍ଧୀକରଣ ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟ କଞ୍ଚାମଗେନାଇଜେସନ୍ ସମୟରେ ହୋମୋଜେନାଇଜ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ଯଦି ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ ନିମ୍ନ ଅଟେ, ମସାର ଜନଜାତିରତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ସମତଳକରଣ ପ୍ରଭାବରେ ସମସ୍ୟାରେ ପରିଣତ ହେବ | ଯଦି ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ ଉଚ୍ଚ, ଚର୍ବି ଜମା ଘଟିବ, ଏବଂ ମୋଟା ହାର ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ ହେବ |
ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ଆଇସକ୍ରିମ୍ର ଏକ କ୍ରିମ୍ ହୋମୋଜେନାଇଜୋଜାଇଜେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କାରଣ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ସମ୍ପୃକ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ଆଇରକ୍ରିମ ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗଠନ ହୁଏ, ବରଫ କ୍ରସପଏଣ୍ଟର ହାରରେ ପରିଣତ କରିପାରେ, ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଆଇସକ୍ରିମ ମିଶ୍ରଣକୁ ମିଶ୍ରିତ କରିପାରେ, ଏହା ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ସହିତ ଭଲ ହୋମୋଜେନାଇଜଡ୍ ହୋଇପାରେ |
ଅବଶ୍ୟ, ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଏକ ପଏଣ୍ଟ ଯାହା ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଚାପ | ହୋମଙ୍କାଇଜେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ଚାପ ବାଷ୍ପ ଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଚାପ ଅତ୍ୟଧିକ ମୂଲ୍ୟ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ମଧ୍ୟ ଏକ ସନ୍ଦେଶ ପାତ୍ର ଉପକରଣ, ଗରମ ସମୟରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି ହେବ, ତେଣୁ ହୋମୋଜେନେସନ୍ ପାଇଁ ଚାପକୁ ସଜାଡିବା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |