1। ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଥୋଇହେବ ନାହିଁ |
ସେଠାରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପନିପରିବା ଅଛି ଯାହାକୁ ଥୋଇ ଦିଆଯାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଥୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ବାହାର କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଥୋଇଙ୍ଗ ସାଧାରଣତ cool ଥଣ୍ଡା ପାଣିରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥାଏ | ଯଦି ତୁମେ ଶୀଘ୍ର ଥୋଇବାକୁ ଏବଂ ସମୟ ସଞ୍ଚୟ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ପ୍ରଥମେ ପନିପରିବା ଫୁଟାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପାଣିରୁ ବାହାର କର | ଯେତେବେଳେ ତୁମର କଟା ପନିପରିବା କିମ୍ବା ଫଳର ପତ୍ର ସତେଜ ନୁହେଁ, ତୁମେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସିଧାସଳଖ ଫ୍ରିଜ୍ ପାଣିରୁ ନେଇ ଥୋଇ ପାରିବ | , ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଫ୍ରିଜ୍ ହେବା ଉଚିତ୍ | ଯଦି ଆପଣ ଶୀଘ୍ର ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଥୋଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରାୟ 5-10 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥୋଇବା ଆବଶ୍ୟକ | ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି, ତେବେ ତୁମର ବରଫ ପ୍ୟାକ୍ ସବୁବେଳେ କିଛି ବରଫ ପ୍ୟାକ୍ ରଖିବାରେ ଅସୁବିଧାକୁ ଯାଅ ନାହିଁ |
୨। ଥୋଇବା ପରେ ଖାଦ୍ୟ ତୁରନ୍ତ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଉଥିବା ଅନେକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେବ, ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ନାଇଟ୍ରାଇଟ୍ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ |
ତେଣୁ ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ହେବା ଜରୁରୀ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଏହାକୁ ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ନଚେତ୍ ଏହା ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦେବ | ଖାଦ୍ୟକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିବା ଭଲ | ଯଦି ତୁମେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ପଡିବ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଗୁଡ଼ାଇ ଗୁଡ଼ାଇ ରଖ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜ୍ କରି ତଳ ଫ୍ରିଜରେ ରଖ | ଥୋଇବା ପରେ କ nit ଣସି ନାଇଟ୍ରାଇଟ୍ ଉତ୍ପାଦନ ହେବ ନାହିଁ ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ, ସାଧାରଣ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଫିଲ୍ମ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟବହାର କରି ଏହାକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି | କିନ୍ତୁ ଦୟାକରି ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ ଯେ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଲୁଣକୁ ସତେଜ ନକରିବା ଦ୍ୱାରା ଏହା ହ୍ରାସ ପାଇବ? ଭରିବା ପରେ ଭୂପୃଷ୍ଠ ଲୁଣ ନିଷ୍କାସନ କରାଯିବା ଉଚିତ କି?
3। ଦୟାକରି ଗରମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ବାଷ୍ପକୁ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ କରିବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ, ନଚେତ୍ ଏହା ମାଂସ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ କ୍ଷତି ଘଟାଇବ |
ଖାଦ୍ୟର ତାପମାତ୍ରା ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକୃତି ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ସମୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ସାଧାରଣତ ,, ଖାଦ୍ୟ ପୁରା ରହିଥାଏ ଏବଂ ଗରମ ହେବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ | କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ହଠାତ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ କରନ୍ତି, ତେବେ କ୍ଷତି ସହଜରେ ହୋଇପାରେ | ଏଥିସହ, ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟର ଅଖଣ୍ଡତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା କଷ୍ଟକର |
4। ଦୟାକରି ଖାଦ୍ୟକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ, କାରଣ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଗଲେ ତାପମାତ୍ରା ବଦଳିଯିବ |
ଯଦି ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବାକୁ ଚାହୁଁନାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ମଧ୍ୟ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ | ଏହା ଥୋଇଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ କୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ | ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟରରେ ରାନ୍ଧ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ରଖ | ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ଶୀଘ୍ର ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟିଂ ପାଇଁ ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବାଛନ୍ତୁ | ଏହି ଉପାୟରେ ଆପଣ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ କୁ ଛୋଟ ଜଳ ଅଣୁରେ ଭାଙ୍ଗି ପାରିବେ | ଖାଦ୍ୟକୁ ଶୀଘ୍ର ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଯଦି ଆପଣ ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ରଖନ୍ତୁ ତେଣୁ ଏହା ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇନଥାଏ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ |