ଷ୍ଟାମ ଜେନେରେଟରମାନେ କିପରି ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପରେ ଖାଦ୍ୟର ସେଲ ଜୀବନକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର କରିପାରିବେ?

ଏହାର ନିଜସ୍ୱ ସେଲଫ୍ ଜୀବନ ଅଛି | ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟର ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ, ଜୀବାଣୁ ଘଟିବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦେବେ | କିଛି ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ପାରିବେ ନାହିଁ | ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଧରି ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ, ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ କେବଳ ସେଲଫ ଜୀବନକୁ ବିସ୍ତାର କରିବାକୁ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀଙ୍କୁ ଯୋଡେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ କ୍ୟାମୟୁମ୍ ପରିବେଶରେ ପ୍ୟାକେଜ କରିବା ପରେ ଖାଦ୍ୟକୁ ନିର୍ଗମନ କରିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ଇଞ୍ଜିନ୍ସ ଇଞ୍ଜିନ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜରେ ଥିବା ବାୟୁଟି ପ୍ୟାକେଜରେ ବାୟୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ବାହାର କରାଯାଇଛି ଏବଂ ସିଲ୍ କରାଯାଇଛି | ଯଦି ଏହା ଅଭାବ, ତେବେ କମ୍ ଅମ୍ଳଜାନ ରହିବ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋ ଅର୍ଗାନିଜସ୍ ବଞ୍ଚିପାରିବେ ନାହିଁ | ଏହିପରି ଭାବରେ, ଖାଦ୍ୟ ସତେଜତା ସଂରକ୍ଷଣର କାର୍ଯ୍ୟ ହାସଲ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ବିସ୍ତାର ହୋଇପାରିବ |

ସାଧାରଣତ ,, ମାଂସ ପରି ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ପଦାର୍ଥରେ ସମୃଦ୍ଧ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ | ଭ୍ୟାକୁଉମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପରେ ଅଧିକ ନିରୂପଣ ନକରି ଅଧିକ ନିର୍ଣ୍ଣୟ ନକରି, ରନ୍ଧା ପ୍ୟାକେଜ୍ ନିଜେ ଖାଲି ଅମ୍ଳଜାନ ପରିବେଶରେ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ବୋକେରିଆ ରଖିବ | ତା'ପରେ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପଗୁଡିକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଜର୍ମାନଙ୍କ ସହିତ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ନିର୍ଗତ ହେବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିବେ | ଖାଦ୍ୟ ଏହିପରି ଚିକିତ୍ସା କରିବେ |

ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ପ୍ୟାକ୍ରାଡିଂ ପୂର୍ବରୁ, ଖାଦ୍ୟ ତଥାପି ଜୀବନ୍ତା ଥାଏ, ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟକୁ ନିର୍ଧାରିତ ହେବା ଜରୁରୀ | ତେଣୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟର ନିରବଧାର ତାପମାତ୍ରା ଅଲଗା ଅଟେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟର ଘନିଷ୍ଠ 100 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟାର୍ ରହିପାରିବ ନାହିଁ, ଯେତେବେଳେ କିଛି ଖାଦ୍ୟର ନିରୂପଣ ବେକେରିଆକୁ ମାରିବା ପାଇଁ 100 ଡିଗ୍ରୀ CELEIS ରୁ ଅଧିକ ହେବ | ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ପ୍ୟାକେଜିଂର ନିରୂପଣ ତାପମାତ୍ରା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ଆଡଜଷ୍ଟ ହୋଇପାରିବ | ଏହି ଉପାୟରେ, ଖାଦ୍ୟର ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ବିସ୍ତାର ହୋଇପାରିବ |

କେହି ଜଣେ ଥରେ ସମାନ ପରୀକ୍ଷଣ କରିଥିଲେ ଏବଂ ପାଇଲେ ନାହିଁ ଯଦି କ f ଣସି ନିରୂପଣ ହୁଏ ନାହିଁ, ତେବେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପରେ ସ୍ପିଲେଜ୍ ହାରକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ | ଯଦିଓ, ବିଭିନ୍ନ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଯଦି ଶୂନ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେସିଂ ଅନୁଯାୟୀ, ବଳପତି ପ୍ୟାକେଜିଂ ପରେ ଯଦି ଭାଲୁମ ତଥ୍ୟର ସାମଗ୍ରୀର ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନ ପ୍ୟାକେଡ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର କରିପାରେ, ତେବେ 15 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 360 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶୂନ୍ୟସ୍ଥାନର ସେଲ ଜୀବନକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର କରିପାରିବ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଭାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ବାଷ୍ପ ନିରୂପଣ ହେବାର 15 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ; ଧୂମପାନ ଚିକେନ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ 6-12 ମାସ ପାଇଁ 6-12 ମାସ କିମ୍ବା ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରା ବାଷ୍ପ ନିରୂପଣ ହେବା ପରେ 6-12 ମାସ କିମ୍ବା ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ |