ଫଳ ସାଧାରଣତ a ଏକ କ୍ଷୁଦ୍ର ସେଲଭର ଜୀବନ ଅଛି ଏବଂ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଲୁଟିବା ଏବଂ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରିବାକୁ ପ୍ରବୃତ୍ତ | ଏପରିକି ଫ୍ରିଜ୍ରାଇଜ୍ ହୋଇଛି, ଏହା କେବଳ କିଛି ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିବ | ଏହା ସହିତ, ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଫଳ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଅସାଧାରଣ ଅଟେ, ତଳେ କିମ୍ବା ଷ୍ଟଲରେ ହ୍ରାସ ହୁଏ, ତେଣୁ ଫଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ପୁନ ales ମୁଖ୍ୟ ବିକ୍ରୟ ଚ୍ୟାନେଲରେ ଅଛି | ବାସ୍ତବରେ, ଏହାର ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଖର୍ଚ୍ଚ ସହିତ, ଗଭୀର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଇଥ୍ୟୁଷ୍ଟ୍ରିଙ୍କ ବିକାଶର ବିକାଶରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଧୀର ଅଟେ। ଗଭୀର ପ୍ରକ୍ରିୟାକ୍ଷର କ୍ଷେତରେ, ଶୁଖିଗଲା ଫଳଗୁଡ଼ିକ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ, ଯେପରିକି ବାଣ୍ଡିଜ୍ ଗୁଡ଼ିକୁ ଶୁଖିବା ଦ୍ୱାରା ତିଆରି ହୋଇଅଛି, ଯାହା ସିମ୍ବାଣ ଜେନେରେଟରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ଶୁଖିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା |
ଯେତେବେଳେ ଫଳ ଶୁଖିବା କଥା, ଅନେକ ଲୋକ କେବଳ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ କିମ୍ବା ବାୟୁ ଶୁଖିବାକୁ ଚିନ୍ତା କରିପାରନ୍ତି | ବାସ୍ତବରେ, ଏହି ଦୁଇଟି କେବଳ ପାରମ୍ପାରିକ ଫଳ ଶୁଖିବା କ ech ଶଳ | ଆଧୁନିକ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଅଧୀନରେ, ବାୟୁ ଶୁଖିବା ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଶୁଷ୍କ ଭାବରେ, ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ଫଳ ଶୁଖିଯାଇଁ ଫଳ ପାଇଁ ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ଶୁଖିଲା ପଦ୍ଧତି, ଯାହା ଶୁଖିଲା ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର କ୍ଷତି ହ୍ରାସ କରିପାରିବ | ଏହା ସହିତ, ଶୁଖିଲା ଫଳ ନିର୍ମାତା ଆଉ ଖାଇବା ପାଇଁ ପାଗ ଦେଖିବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ |
ଶୁଖିବା ହେଉଛି ଚିନି, ପ୍ରୋଟିନ୍, ମୋଟା ଏବଂ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଫଳର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା | ଭିଟାମିନ୍ ମଧ୍ୟ ଏକାଗ୍ର ହୋଇଛି | ଯେତେବେଳେ ଶୁଖିଲା, ହିଟ୍-ସ୍ଥିର ସୂକ୍ଷ୍ମ ଯେପରିକି ଭିଟାମିନ୍ ବି 1 ପରି ଭିଟାମିନ୍ ବି 1 ବାୟୁ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥାଏ | ଫଳ ଶୁଖିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ଶୀଘ୍ର ବାଷ୍ପ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ବୁଦ୍ଧିମାନ ଭାବରେ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ | ଏହା ସମାନ ଭାବରେ ଉତ୍ତାପ ହୋଇପାରେ | ଶୁଖିବା ସମୟରେ, ଏହା ପୁଷ୍ଟିକର କ୍ଷତିର କ୍ଷତିର କ୍ଷତିରୁ ଦୂରେଇ ଯାଇପାରେ, ଏବଂ ଫଳର ଫ୍ଲାଭର୍ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକରତାକୁ ରଖାଯାଇପାରେ | ଯଦି ଏପରି ଭଲ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ବଜାରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ, ତେବେ ଫିଲ୍ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ବହୁତ ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: Jul-19-2023