ବାର୍ଷିକ 62,000 ଟନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ଇଟା ଚା ’ଉତ୍ପାଦନ ସହିତ ଦେଶ ତଥା ବିଦେଶରେ ଜଣାଶୁଣା ସବୁଜ ଇଟା ଚା’ର ସହର ହେଉଛି ଜିଆନିଙ୍ଗ୍ | ଏହା ଦେଶର ସବୁଠୁ ବଡ ସବୁଜ ଇଟା ଚା ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ଅଟେ | କେବଳ ସେତିକି ନୁହେଁ, ଏହାର ଉଚ୍ଚମାନର ସବୁଜ ଇଟା ଚା ପାଇଁ ଏହା ଦେଶ ତଥା ବିଦେଶରେ ବିଖ୍ୟାତ | “ଚିବି ଗ୍ରୀନ୍ ବ୍ରିକ୍ ଚା” ଚାଇନାରେ ଅଧିକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ | ଟ୍ରେଡ୍ ମାର୍କ, 200 ରୁ ଅଧିକ ହାଲୁକା ସବୁଜ ଇଟା ଚା ଉତ୍ପାଦକୁ ବଜାର ପସନ୍ଦ କରେ, ଯାହା ସବୁଜ ଇଟା ଚା ’ୟୁରୋପ ଏବଂ ଏସିଆକୁ ଯିବାର ସୁବିଧା ଅଟେ |
ସବୁଜ ଇଟା ଚା ତିଆରି କରିବା ମଧ୍ୟ କଷ୍ଟକର |
କଳିଙ୍ଗଜୁଆନ୍ ଚା’ର ରୂପ ହୁବେଇ ପୁରୁଣା ଗ୍ରୀନ୍ ଟିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ଏଥିରେ ଶୁଦ୍ଧ ସୁଗନ୍ଧ, ସାମାନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ, କମଳା-ନାଲି ସୁପ୍ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଗା dark ବାଦାମୀ ପତ୍ରର ତଳ ଅଛି | ସବୁଜ ଇଟା ଚା ର ଗୁଣ ଗଠନ ପାଇଁ ୱୋଡୁ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ହେଉଛି ମୂଳ ପ୍ରକ୍ରିୟା | ସତେଜ ପତ୍ରରୁ ସମାପ୍ତ ଇଟା ଚା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଚକ୍ର ଅତି କମରେ 8 ମାସ ସମୟ ନେଇଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରକୃତ ଉତ୍ପାଦନରେ ଏହା ସାଧାରଣତ a ଏକ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ନେଇଥାଏ | ପାରମ୍ପାରିକ ଚା ପିଲ୍ ଫେମେଣ୍ଟେସନରେ ଚା ବେସ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ଗରମ ହୁଏ, ଏବଂ ଗଦା ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଅନିୟନ୍ତ୍ରିତ | ସର୍ବାଧିକ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 70 ° C କୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ସର୍ବାଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରାୟ 95% କୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ | ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ମୁଖ୍ୟତ the ଚା ପିଲର ଆକାର ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଜଳବାୟୁ ସହିତ ଜଡିତ |
ପାରମ୍ପାରିକ ଫେମେଣ୍ଟେସନରେ, ଯଦି ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଗଦା ବହୁତ ଛୋଟ ହୁଏ, ତେବେ ଚା ପିଲର ତାପମାତ୍ରା ବ rise ିପାରେ ନାହିଁ, ଯାହା ଦ୍ so ାରା ତଥାକଥିତ “କୋଲ୍ଡ ଫେମେଣ୍ଟେସନ” ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଯାହା ଫେଣ୍ଟେସନ ଗୁଣକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ | ବର୍ତ୍ତମାନର ସବୁଜ ଇଟା ଚା ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନୁଯାୟୀ କରାଯାଇଥିବା ୱୋଡୁ ଫେମେଣ୍ଟେସନ ୱୋଡୁଇର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ଫେଣ୍ଟେସନ ସମାପ୍ତ ହେବା ପରେ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣାତ୍ମକ ଗୁଣ ହାସଲ କରିବା ଅସମ୍ଭବ, ଯେପରିକି ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଏବଂ ମେଲୋନେସ୍ | ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ଥିତି ହାସଲ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସମଗ୍ର ଚା ଗଦା ର ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ | ସ୍ୱାଦ ସ୍ଥିରତା | ଯଦି ପାରମ୍ପାରିକ ହସ୍ତ ନିର୍ମିତ ଚା ଉତ୍ପାଦନ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ତେବେ କେବଳ ଉତ୍ପାଦନ କମ୍ ହେବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ |
ବାଷ୍ପ ଭଜା ଚା ଚା ବ୍ୟବସାୟୀମାନଙ୍କୁ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ହୁବେଇର ଏକ ଚା ତିଆରି କରୁଥିବା କମ୍ପାନୀ ଏକାଧିକ ନୋବେଥ୍ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ଉପକରଣ ଆଣିଛି | ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟରର ବ intelligent ଦ୍ଧିକ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ମାଧ୍ୟମରେ, ଖରା କିମ୍ବା ମେଘୁଆ ହେଉନା କାହିଁକି, ଏହା ସବୁଜ ଇଟା ଚା ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଲିକ୍ ପ୍ରେସ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ | ପୁରୁଣା ସବୁଜ ଚାକୁ ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀରେ ରଖାଯାଇ ବନ୍ଦ କରିଦିଆଯାଏ | ଏହାକୁ କେବଳ ଘରେ ଟର୍ନ୍ ଅନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଆଡଜଷ୍ଟେସନ୍ ପାରାମିଟର ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ | ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କ turning ଣସି ଟର୍ନିଂ ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ | ପୁରୁଣା ଗ୍ରୀନ୍ ଟିକୁ ଶୁଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚା ବେସ୍ ରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଏବଂ ସମାନ ବ୍ୟାଚ୍ ଚା’ର ସ୍ୱାଦ ଅଧିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ ନାହିଁ, ସବୁଜ ଇଟା ଚା ବେସର ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଏବଂ ସବୁଜ ଇଟା ଚା’ର ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାକୁ ସୁଦୃ। କରେ | ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ଚା ତିଆରି କରିବାର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ସଜାଡିଥାଏ, ଏବଂ ସବୁଜ ଇଟା ଚା ର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସ୍ବାଦ ଗଠନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ସବୁଜ ଇଟା ଚାକୁ ବାୟୁ-ଶୁଖାଇଥାଏ |
ସ୍ୱଳ୍ପ ତାପମାତ୍ରାରେ ଅଟୋକ୍ଲେଭିଂ ଏବଂ ଶୁଖିବା ପରେ, ଏହିପରି ଚା ମଧ୍ୟ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ସହିତ ଚା ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏହାର କିଛି ଅଂଶ ହରାଇବ | ନୋବେଥ୍ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର କେବଳ କବାଟ ଖୋଲିବା ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଯେତେବେଳେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାର ସମୟ ଆସେ, ବହୁ ଶ୍ରମ ଖର୍ଚ୍ଚ ସଞ୍ଚୟ କରେ | ସବୁଜ ଇଟା ଚା ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ସଙ୍କୋଚନ ମୋଲିଡିଂର ଗୁଣ ସହିତ, ଚା ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ ମୂଲ୍ୟ ଅନ୍ୟ ଏକ କାରଣ ଅଟେ |
ହୁବେ ଚା ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ ଚା ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ନୋବେଥ୍ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ବାଷ୍ପ ଚା ତିଆରି କରିବାର ଅନେକ ସୁବିଧା ଅଛି: steam ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ଯଥେଷ୍ଟ ବାଷ୍ପ ଉତ୍ପାଦନ କରେ, ଏବଂ ବାଷ୍ପରେ ଅଧିକ ଶୁଷ୍କତା ରହିଥାଏ ଏବଂ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇପାରେ | ପ୍ୟାକେଜିଂର ଆବଶ୍ୟକତା ବିନା ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ଖୋଲାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ପାଣିପାଗ ସ୍ଥିତିକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ | ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାରଣଗୁଡିକ ଚା ତିଆରି ଉପରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଲଗାନ୍ତି | ବାଷ୍ପ ଉତ୍ପାଦନ ସ୍ଥିର, ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ ଯେ ସମାନ ବ୍ୟାଚର ଚା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଅସମାନ ହେବ ନାହିଁ | ସବୁଜ ଇଟା ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ନବସୃଜନ ଏବଂ ଅପ୍ଟିମାଇଜେସନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ, ସବୁଜ ଇଟା ଚା’ରେ ଅଧିକ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି | ଲମ୍ବା, ମେଲୋ ଏବଂ ମିଠା ସ୍ୱାଦର ଅନନ୍ୟ ଶ style ଳୀ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଚା ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ ସାଧାରଣ ପସନ୍ଦ ହୋଇପାରିଛି!
ଜିଆନିଙ୍ଗର ଏକ ବଡ଼ ଚାହା ଘର ସବୁଜ ଇଟା ଚା ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ | ଭଲ ଚା ’ଭଲ ପାଗ ଏବଂ ଭଲ କାରିଗରୀରୁ ଆସିଥାଏ | ଭଲ କାରିଗରୀ ଭଲ ଚା ତିଆରି କରେ, ଏବଂ ଭଲ ଚା ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ | ଏକ ନୂତନ ଏବଂ ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟକାରୀ ନୂତନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଭାବରେ, ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟରରେ ସବୁଜ ଇଟା ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଏକ ନିଆରା ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅଛି | ପାରମ୍ପାରିକ ଚା ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉପରେ ଆଧାର କରି ଆଧୁନିକ ବାଷ୍ପ ଚା ଷ୍ଟିମିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବିକଶିତ ହୋଇଛି, ଯାହା କେବଳ ଚାକୁ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଶୀଘ୍ର ଶୁଖିଯାଏ | ! ବହୁ ପରିମାଣରେ, ଏହା ପାରମ୍ପାରିକ ଶୁଖାଇବା ଦକ୍ଷତାର ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରେ ଯେପରିକି ଧୀର ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଶୁଖାଇବା ମୂଲ୍ୟ | ଏହା ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତି ସହିତ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାରକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ସହିତ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ମିଶ୍ରଣ କରେ, ଏବଂ କ୍ରମାଗତ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ବ techn ଷୟିକ ବିପ୍ଳବ ଆଣିବ |
ନୋବେଥ୍ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର କେବଳ ଚା ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ, ତମାଖୁ ଶୁଖାଇବା, ଖାଦ୍ୟ ଶୁଖାଇବା, medic ଷଧୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ଶୁଖାଇବା, କାଠ ଶୁଖାଇବା, ରବର ଶୁଖାଇବା, ହସ୍ତତନ୍ତ ଶୁଖାଇବା, ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋପ୍ଲେଟିଂ ଅଂଶ ଶୁଖାଇବା, ସ୍ଲିମ୍ ଶୁଖାଇବା ଇତ୍ୟାଦି ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ |