NOBETH BH 54KW ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଷ୍ଟିମ୍ ଜେନେରେଟର ଫଳ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିଲା |

ସାଧାରଣତ fruits, ଫଳର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ସୀମିତ ଅଟେ | ଫଳଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟଧିକ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଖରାପ ହୁଏ | ସେଗୁଡିକ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ କେବଳ କିଛି ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇପାରେ | ଏଥିସହ, ପ୍ରତିବର୍ଷ ବିପୁଳ ପରିମାଣର ଫଳ ପ୍ରାୟତ uns ଅସମର୍ଥ ହୁଏ ଏବଂ କ୍ଷେତରେ କିମ୍ବା ଷ୍ଟଲରେ ଦାଗ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଫଳ ଚାଷୀ ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କୁ ବହୁତ କଷ୍ଟ ଦେଇଥାଏ | ତେଣୁ, ଫଳଗୁଡିକ ଶୁଖାଇବା, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ପୁନ elling ବିକ୍ରୟ ଅନ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିକ୍ରୟ ଚ୍ୟାନେଲରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି | ବାସ୍ତବରେ, ଫଳର ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ବ୍ୟବହାର ବ୍ୟତୀତ, ଗଭୀର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ମଧ୍ୟ ନିକଟ ଅତୀତରେ ଶିଳ୍ପ ବିକାଶରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଧାରା ହୋଇପାରିଛି | ଗଭୀର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଶୁଖିଲା ଫଳ ସବୁଠୁ ସାଧାରଣ, ଯେପରିକି କିସମିସ୍, ଶୁଖିଲା ଆମ୍ବ, କଦଳୀ କଟା ଇତ୍ୟାଦି, ଯାହା ସବୁ ତାଜା ଫଳ ଶୁଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ | ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟରରୁ ଶୁଖିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅଲଗା ଅଟେ | ଶୁଖିଲା ଫଳ କେବଳ ଫଳର ମଧୁର ସ୍ୱାଦକୁ ବଜାୟ ରଖେ ନାହିଁ, ପରିବହନ ସମୟରେ କ୍ଷତି ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ | ଏହା କୁହାଯାଇପାରେ ଯେ ଏହା ଗୋଟିଏ ପଥରରେ ଦୁଇଟି ପକ୍ଷୀକୁ ମାରିଦିଏ |

ଯେପରି ନାମ ସୂଚାଏ, ଶୁଖିଲା ଫଳ ହେଉଛି ଫଳ ଶୁଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ | ଅବଶ୍ୟ, ଏହା ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଶୁଖାଯାଇଥିବା, ବାୟୁ-ଶୁଖାଯାଇଥିବା, ରନ୍ଧା କିମ୍ବା ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ସହିତ ଶୁଖାଯାଇପାରେ, କିମ୍ବା ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଫ୍ରିଜ୍-ଶୁଖାଯାଇପାରେ | ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ମିଠା ଫଳ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଏକ ସମୟରେ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ କ୍ଳାନ୍ତ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିବେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଏହି ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ବାଷ୍ପ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ଯଦି ଶୁଖିଲା ଫଳ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଶୁଖାଯାଏ, କେବଳ ସ୍ୱାଦ ସେତେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହେବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟ ଅଧିକ ହେବ, ସ୍ୱାଦ କ୍ରସିର୍ ହେବ ଏବଂ ବହନ କରିବା ଅଧିକ ସୁବିଧା ହେବ |

ଶୁଖାଇବା ହେଉଛି ଫଳରେ ଚିନି, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫ୍ୟାଟ୍ ଏବଂ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବରକୁ ଏକାଗ୍ର କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ମଧ୍ୟ ଏକାଗ୍ର ହେବ | ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଶୁଖାଇବା ଫଳକୁ ବାୟୁ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରେ ପ୍ରକାଶ କରେ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ବି 1 ପରି ଉତ୍ତାପ-ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପ୍ରାୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ | ଫଳ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟରରେ ବୁଦ୍ଧିମାନ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଚାହିଦା ଅନୁଯାୟୀ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଣ, ଏବଂ ଗରମ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ | ଏହା ଶୁଖିବା ସମୟରେ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଦ୍ caused ାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ନଷ୍ଟକୁ ଏଡାଇ ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଫଳର ସ୍ବାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ବଜାୟ ରଖିପାରେ | ଯଦି ଏପରି ଏକ ଭଲ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଏହା ବଜାରକୁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ସେବା କରିପାରିବ ଏବଂ ମୁଁ ବିଶ୍ୱାସ କରେ ଏହା ଫଳର ଅପଚୟକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ କରିପାରେ |

ପାରମ୍ପାରିକ ପଦ୍ଧତି ଯେପରିକି ସୂର୍ଯ୍ୟ ଶୁଖିବା ଏବଂ ବାୟୁ ଶୁଖାଇବା ଏକ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ନେଇଥାଏ, ଏବଂ ସେଠାରେ କିଛି ଅନିଶ୍ଚିତ କାରଣ ଅଛି | ଯଦି ବର୍ଷା ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଅନାବୃତ ଫଳଗୁଡିକ କାଦୁଅ ଏବଂ ଖରାପ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଶୁଖିବା ସମୟରେ ଫଳ ମଧ୍ୟ ଖରାପ ହୋଇଯାଏ | ଏହା ଅନେକ ମାନୁଆଲ ଟର୍ନିଂ ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଫଳର ଅସମାନ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଛୋଟ ଦେଖାଯିବ | ଫଳରେ ଥିବା ଚିନି, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଚର୍ବି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ, ଭିଟାମିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକାଗ୍ର ହେବ ଏବଂ ଶୁଖିବା ସମୟରେ ସେଗୁଡିକ ବାୟୁରେ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବ | ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରେ ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯିବ ଏବଂ ଏହି ପଦ୍ଧତି ବୃହତ ଉତ୍ପାଦନର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ ନାହିଁ |

ଶୁଖିଲା ଫଳ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଏହି ଚିନ୍ତା ଦୂର ହୋଇଥାଏ | ଶୁଖିଲା ଫଳ ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ନିମ୍ନଲିଖିତ ସୁବିଧା ଅଛି: ପ୍ରଥମେ, ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରିବେଶ ଦ୍ୱାରା ଆଉ ପ୍ରଭାବିତ ହେବ ନାହିଁ; ଦ୍ୱିତୀୟ, ଏହା ଶୁଖିଲା ଫଳର ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାକୁ ବହୁଗୁଣିତ କରିପାରିବ; ତୃତୀୟ, ଏହା ଫଳର ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିପାରେ | ପୁଷ୍ଟିକର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଏବଂ ସୁ-ସଂରକ୍ଷିତ ଦୃଶ୍ୟର ଅଖଣ୍ଡତା ସୁନ୍ଦର, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର; ଚତୁର୍ଥ, ଶୁଖିଲା ଫଳ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଶୁଖିବା ପାଇଁ ଏକ ବାଷ୍ପ ଜେନେରେଟର ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଉଚ୍ଚ ତାପଜ ଦକ୍ଷତା ରହିଥାଏ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଅଧିକ ମାନବ ସମ୍ବଳ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ସଞ୍ଚୟ ହୁଏ |