ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਐਨ.ਬੀ.ਐੱਸ

ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਦੇ ਉਬਲਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਇਸਦਾ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚਲੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਲੋਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੇਲ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਾਈਫਾਇਟਿਨ ਬਣਨ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਲੋਰੋਫਾਈਫਲ ਦਾ ਉਬਾਲੋ ਬਿੰਦੂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਲਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵੈਸੇਫਾਈਲਾਈਜ਼ਡ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਕਸੀਜਨ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਕਸੀਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਖੀਰਲੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਨਹੀਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਭਾਫ ਜੇਨਰੇਟਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਟਿ .ਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੀਟਿੰਗ ਟਿ .ਬ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਵਾਈਸ ਚਾਲੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਭਾਫ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਭਾਫ ਜੇਨਰੇਟਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਭਾਫ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਬਾਇਲਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਫ ਜਰਨੇਟਰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਭਾਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਯਕੀਨਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ. ਭਾਫ ਜਰਨੇਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਭਾਫ ਸਾਫ਼ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸੇਫਟੀ ਲਈ ਸਵੱਛ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ energy ਰਜਾ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਭਾਫ਼ ਜਰੈਨਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਆਕਸਾਈਡ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.