ਬੀਅਰ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ

ਬੀਅਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਦਰਤੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਟ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕ, ਖਮੀਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ, ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਅਤੇ ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
1. ਬੀਅਰ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ wort ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ wort ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਹੈ;
ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਦੂਜਾ ਪੜਾਅ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ; ਤੀਸਰਾ ਪੜਾਅ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਹਾਈਡੋਲਿਸਿਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਸੈਕੰਡਰੀ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। .
ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਦੀ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ;
ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ;
ਤੀਸਰਾ ਪੜਾਅ ਤਲ-ਅੱਪ ਹੈ, ਯਾਨੀ, ਸੰਘਣਾਪਣ ਉਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਟਾਵਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈੱਡ ਪੋਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਯਾਨੀ, ਦੂਜੀ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਡਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਹੈ।
ਬੀਅਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਆਮ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿਰਮਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2. ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਲਟ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੈਕੰਡਰੀ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਡਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ;
ਬੀਅਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਦੋ-ਪੜਾਅ ਦੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਚੰਗੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਬੀਅਰ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਲੋੜ ਹੈ, ਵਰਤੋਂ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਅਤੇ ਚਲਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿੰਗਟਾਓ ਬਰੂਅਰੀ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਇੱਕ ਡਬਲ-ਟਿਊਬ ਮਿਸ਼ਰਨ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤਾਰੇ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਉਸੇ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਭਾਫ਼ ਪਾਈਪਲਾਈਨ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦਬਾਅ.
3. ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦਾ ਤੀਜਾ ਪੜਾਅ ਬਰੂਅਰ ਦੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਲਟ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ, ਫਿਰ ਡਿਸਟਿਲਰ ਦੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਡਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਕੰਡਰੀ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਡਰਾਫਟ ਬੀਅਰ (ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਬੀਅਰ) ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ: ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਟੈਂਕ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬੀਅਰ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਬੀਅਰ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।