ਇਸ ਲਈ ਬੀਫ ਰਾਗੁ ਇੱਕ ਬੀਫ ਅਧਾਰਤ ਮਸਾਲੇ ਹੈ। ਬੀਫ ਪੇਟ ਪੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਰਹੱਸਮਈ ਸਬੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ, ਇਹ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੀਫ ਸਾਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਯਾਕ ਮੀਟ, ਸ਼ੁੱਧ ਨਮਕ, ਚੀਨੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਬੀਨ ਪੇਸਟ, ਪੰਜ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸਾਲੇ, ਮਿਰਚ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫੋਰਟੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਰੈਗੂਲੇਟਰਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ, ਸੁਆਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ਡ, ਗਰਮ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਫ ਪੇਸਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਰਤਨ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ, ਮਿਕਸਰ, ਫਿਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ, ਅਤੇ ਸੀਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੌਂਫਿਗਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਪੈਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਪੂ ਗਰਮ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਨਾਲ ਲੈਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੀਫ ਪੇਸਟ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਫ ਸਾਸ ਬੇਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਏਜੰਟ ਪਾਓ, 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 8 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਨੋਬਲਜ਼ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ, ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਰੋ। ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਟੈਂਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਨੋਬਲਜ਼ ਸਟੀਮ ਜਨਰੇਟਰ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, 8 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਹਾਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ, 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, 10- ਲਈ ਹਿਲਾਓ। 15 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨੋਬੇਥ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਬੀਫ ਸਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੁਲਾਈ-17-2023
