Xianning ਹਰੀ ਇੱਟ ਚਾਹ ਦਾ ਜੱਦੀ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਾਲਾਨਾ 62,000 ਟਨ ਹਰੀ ਇੱਟ ਚਾਹ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹਰੀ ਇੱਟ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਆਪਣੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਇੱਟ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਲਈ ਵੀ ਦੇਸ਼-ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। “ਚੀਬੀ ਗ੍ਰੀਨ ਬ੍ਰਿਕ ਟੀ” ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ, 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਇੱਟ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦ ਮਾਰਕੀਟ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਫਾਇਦਾ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਇੱਟ ਚਾਹ ਦਾ ਵੀ ਹੈ।
ਹਰੀ ਇੱਟ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਔਖਾ ਹੈ
ਕਿੰਗਜ਼ੁਆਨ ਚਾਹ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੁਬੇਈ ਪੁਰਾਣੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਗੰਧ, ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ, ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਤਲ ਹੈ। ਵੌਡੂਈ ਬੁਢਾਪਾ ਹਰੀ ਇੱਟ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਇੱਟ ਚਾਹ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8 ਮਹੀਨੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਹ ਦੇ ਢੇਰ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਬੇਕਾਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਲਗਭਗ 95% ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਢੇਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਜਲਵਾਯੂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ।
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪਾਇਲ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਢੇਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਹੀਂ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਖੌਤੀ "ਠੰਡੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ" ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੌਜੂਦਾ ਹਰੀ ਇੱਟ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਵੌਡੂਈ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵੌਡੂਈ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੁਢਾਪਾ ਅਤੇ ਨਰਮਤਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਿਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਚਾਹ ਦੇ ਢੇਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਸੁਆਦ ਸਥਿਰਤਾ. ਜੇਕਰ ਰਵਾਇਤੀ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਚਾਹ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਤਪਾਦਨ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਭਾਫ਼ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਚਾਹ ਦੇ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਹੁਬੇਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਕਈ ਨੋਬੇਥ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਉਪਕਰਣ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੇ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੁਆਰਾ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਧੁੱਪ ਜਾਂ ਬੱਦਲ ਹੈ, ਇਹ ਹਰੀ ਇੱਟ ਦੇ ਚਾਹ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਸ ਇਸਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸੇ ਮੋੜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਉਸੇ ਬੈਚ ਦਾ ਸਵਾਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ, ਹਰੀ ਇੱਟ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੀ ਇੱਟ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਹਰੀ ਇੱਟ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੀ ਇੱਟ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਹਵਾ-ਸੁੱਕਦਾ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਟੋਕਲੇਵਿੰਗ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਜਿਹੀ ਚਾਹ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਨਾਲ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗੀ। ਨੋਬੇਥ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਹੀ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੇਬਰ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਰੀ ਇੱਟ ਦੀ ਚਾਹ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਕੰਪਰੈਸ਼ਨ ਮੋਲਡਿੰਗ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਕ ਜੋ ਚਾਹ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ।
ਨੋਬੇਥ ਸਟੀਮ ਜਨਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁਬੇਈ ਚਾਹ ਦੇ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ: ① ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਫ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ; ② ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤਿਆ ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਕ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ; ③ ਭਾਫ਼ ਆਉਟਪੁੱਟ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕੋ ਬੈਚ ਦੇ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦ ਅਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਗ੍ਰੀਨ ਬ੍ਰਿਕ ਟੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੁਆਰਾ, ਹਰੀ ਇੱਟ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਉੱਚੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ। ਲੰਬੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸ਼ੈਲੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਾਹ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੀ ਆਮ ਪਸੰਦ ਬਣ ਗਈ ਹੈ!
ਜ਼ਿਆਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਾਹ ਘਰ ਆਪਣੀ ਹਰੀ ਇੱਟ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਚਾਹ ਚੰਗੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਚੰਗੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਚਾਹ ਵੇਚਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੀ ਨਵੀਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਕੋਲ ਹਰੇ ਇੱਟ ਦੀ ਚਾਹ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਆਧੁਨਿਕ ਸਟੀਮ ਚਾਹ ਦੀ ਸਟੀਮਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਾਹ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਸ਼ਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ! ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੌਲੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਉੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਲਾਗਤ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਕਨੀਕੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆਏਗਾ।
ਨੋਬੇਥ ਸਟੀਮ ਜਨਰੇਟਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਹ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੰਬਾਕੂ ਸੁਕਾਉਣ, ਭੋਜਨ ਸੁਕਾਉਣ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਕਾਉਣ, ਲੱਕੜ ਸੁਕਾਉਣ, ਰਬੜ ਸੁਕਾਉਣ, ਦਸਤਕਾਰੀ ਸੁਕਾਉਣ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਪਲੇਟਿੰਗ ਪਾਰਟਸ ਸੁਕਾਉਣ, ਸਲਾਈਮ ਸੁਕਾਉਣ ਆਦਿ ਹਰ ਪਹਿਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।