36 kW elektryczny generator pary do produkcji chleba

Zwykle istnieją 4 sposoby przenoszenia energii cieplnej w piekarniku: przewodzenie cieplne, promieniowanie cieplne, konwekcja i kondensacja.
Po co dodawać parę? Para spowoduje, że chleb wzrośnie bardziej w piekarniku, ale czy to prawda w przypadku każdego rodzaju chleba? Oczywiście nie!
Można tylko powiedzieć, że większość chleba w stylu europejskim wymaga wystarczająco wilgotnego środowiska pieczenia, a temperatura nie może być niska. To nie jest para wrzącej wody. Ta para jest wystarczająca, aby rozszerzyć chleb. Musimy użyć pary elektrycznej, aby upiec chleb. Para wodna o wysokiej temperaturze wytwarzana przez generator jest wprowadzana do jamy piekarnika parowego, pozwalając mu natychmiast wejść do najzimniejszego miejsca. W tym czasie ciasto jest jak wykonanie magicznej sztuczki, pochłanianie gorących gwiazd i rozszerzenie z niezwykle szybką prędkością, więc para zajmuje tylko kilka minut. To podczas etapu rozszerzenia i ustawiania ciasto odbiera pary wodne, a powierzchnia nie będzie tak szybko ustawiona, a nawet może stać się trochę galaretowatym. Stanie się miękką skorupą.
Porównajmy różnicę między chlebem z parą i bez:
Ciasto na parze doskonale się rozszerza i ma piękne uszy. Skóra jest złota, błyszcząca i chrupiąca, a tkanka ma równomiernie rozmieszczone pory o różnych rozmiarach. Takie pory pomagają wchłaniać sosy i zupy.
Powierzchnia chleba bez pary jest złota, ale słaba. Jest ogólnie płaski i nie rozwija się dobrze. Pory w tkance sprawiają, że ludzie czują się trypofobiczne.
Dlatego wytwarzanie dobrego chleba wymaga kontrolowania wprowadzenia pary. Para nie jest obecna w całym procesie pieczenia. Zasadniczo jest to dopiero w pierwszych kilku minutach etapu pieczenia. Ilość pary jest mniej więcej, czas jest długi lub krótki, a temperatura jest wysoka lub niska. Wszystkie należy dostosować zgodnie z faktycznymi warunkami. Henan Youxing Botler Baking Baking Electric Generator pary ma szybką prędkość produkcji gazu i wysoką wydajność cieplną. Moc można dostosować na czterech poziomach. Moc można regulować zgodnie z zapotrzebowaniem na objętość pary. Może dobrze kontrolować objętość i temperaturę pary, co jest dobre dla chleba. Odgrywa dużą rolę w procesie pieczenia.