60 kW elektryczny generator pary do piekarni

Podczas pieczenia piekarni piekarnia może ustalić temperaturę na podstawie wielkości i kształtu ciasta. Temperatura jest jeszcze ważniejsza dla opiekania chleba. Jak zachować temperaturę piekarnika chlebowego w zasięgu? W tym czasie potrzebny jest elektryczny generator pary ogrzewania. Elektryczny generator pary emituje parę w 30 sekund, co może stale kontrolować temperaturę piekarnika.
Para może żelatynizować skórę ciasta chlebowego. Podczas żelatynizacji skóra ciasta staje się elastyczna i twarda. Kiedy chleb napotyka zimne powietrze po upieczeniu, skóra się kurczy, tworząc chrupiącą konsystencję.
Po parze ciasta chlebowego zmienia się wilgotność powierzchni, która może przedłużyć czas suszenia skóry, powstrzymać ciasto przed deformowaniem, wydłużyć czas rozszerzenia ciasta, a objętość upieczonego chleba wzrośnie i rozszerzy się.
Temperatura pary wodnej jest większa niż 100 ° C, rozpylanie powierzchni ciasta może przenieść ciepło do ciasta.
Dobry produkowanie chleba wymaga kontrolowanego wprowadzenia pary. Cały proces pieczenia nie wykorzystuje pary. Zwykle tylko w ciągu pierwszych kilku minut fazy pieczenia. Ilość pary jest mniej więcej, czas jest długi lub krótki, a temperatura jest wysoka lub niska. Dostosuj się zgodnie z faktyczną sytuacją. Elektryczny generator pary z pieczenia Tengyang ma szybką prędkość produkcji gazu i wysoką wydajność cieplną. Moc można dostosować na czterech poziomach, a moc można regulować zgodnie z zapotrzebowaniem na objętość pary. Dobrze kontroluje ilość pary i temperatury, dzięki czemu jest świetny do pieczenia chleba.