baner_głowy

NBS FH 12KW W pełni automatyczny elektryczny generator pary grzewczej używany do blanszowania warzyw

Krótki opis:

Czy blanszowanie warzyw na parze jest dla warzyw szkodliwe?

Blanszowanie warzyw odnosi się głównie do blanszowania zielonych warzyw gorącą wodą przed obróbką, aby zapewnić ich jasnozielony kolor.Można to również nazwać „blanszowaniem warzyw”.Zwykle do blanszowania stosuje się gorącą wodę o temperaturze 60–75 ℃ w celu inaktywacji hydrolazy chlorofilu, dzięki czemu można zachować jasnozielony kolor.


Szczegóły produktu

Tagi produktów

Kiedy temperatura wody osiąga temperaturę wrzenia chlorofilu, chlorofil łatwo ulega utlenieniu, co może wyeliminować tlen z tkanki roślinnej.Nawet jeśli zostanie poddany obróbce w wysokiej temperaturze, ryzyko utlenienia jest zmniejszone, dzięki czemu może nadal zachować swój jasnozielony kolor.Ponadto blanszowanie warzyw może zmniejszyć znaczną ilość kwasu w tkankach zielonych warzyw.W przypadku obróbki w wysokich temperaturach można zmniejszyć interakcję między chlorofilem a kwasem, co zmniejsza prawdopodobieństwo tworzenia się feofityny.

Ogólnie rzecz biorąc, temperatura wrzenia chlorofilu jest znacznie niższa niż temperatura wrzenia wody, a gdy osiągnie temperaturę wrzenia, chlorofil ulegnie utlenieniu.Po uwolnieniu tlenu warzywa nie ulegną utlenieniu i mogą zachować swój świeży kolor.Dlatego, aby nie blanszować warzyw i nie doprowadzić do wrzenia chlorofilu, należy kontrolować temperaturę warzyw.

Generator pary wykorzystuje rurę grzejną do wytwarzania ciepła.Rura grzewcza służy do ciągłego dostarczania ciepła do kotła.Po włączeniu urządzenie jest w stanie wytworzyć parę o wysokiej temperaturze do warzyw w ciągu dwóch minut.Wystarczy połączyć ten generator pary z innym sprzętem.Podłączając go, może zapewnić ciągłą parę o wysokiej temperaturze dla warzyw.Różni się to od zwykłych kotłów.Ta wytwornica pary nie generuje lokalnie wysokich temperatur, a jedynie lokalnie wrze.Zamiast tego może zapewnić równomierne odbieranie pary o wysokiej temperaturze w każdym miejscu wewnątrz kotła.

Ponieważ warzywa są produktami jadalnymi, podczas ich przetwarzania należy zapewnić absolutne bezpieczeństwo, zwłaszcza zdrowie wody i pary.Wytwornica pary jest wyposażona w urządzenia do oczyszczania wody, które oczyszczają wodę wpływającą do kotła, aby zapewnić czystość wytwarzanej pary o wysokiej temperaturze.Nie zawiera zanieczyszczeń i jest w pełni zgodny z normami higienicznymi dotyczącymi bezpieczeństwa przetwarzania żywności.

Co więcej, chociaż kraj zdecydowanie opowiada się za oszczędzaniem energii i ochroną środowiska, zastosowanie generatorów pary może również oszczędzać energię, jednocześnie zmniejszając emisję tlenku azotu, co jest bardzo korzystne dla producentów, kraju i ludzi.

FH_03(1) FH_01(1) FH_02 żelazko parowe wprowadzenie firmy02 2(1) partner02 proces elektryczny


  • Poprzedni:
  • Następny:

  • Napisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas