W jaki sposób generatory pary mogą skutecznie przedłużyć trwałość żywności po zapakowaniu próżniowym?

Jedzenie ma swój własny okres przydatności do spożycia. Jeśli nie zwrócisz uwagi na konserwację żywności, pojawią się bakterie, które spowodują zepsucie żywności. Niektórych zepsutych produktów nie można jeść. Aby zachować produkty spożywcze przez długi czas, przemysł spożywczy nie tylko dodaje konserwanty wydłużające okres przydatności do spożycia, ale także wykorzystuje silniki parowe do wytwarzania pary do sterylizacji żywności po zapakowaniu w środowisku próżniowym. Powietrze z opakowania żywności jest usuwane i uszczelniane, aby utrzymać powietrze w opakowaniu. Jeśli jest go mało, będzie mniej tlenu, a mikroorganizmy nie będą mogły przetrwać. W ten sposób żywność może spełniać funkcję zachowania świeżości, a okres przydatności do spożycia żywności może zostać przedłużony.

Ogólnie rzecz biorąc, gotowana żywność, taka jak mięso, jest bardziej podatna na rozmnażanie bakterii, ponieważ jest bogata w wilgoć, białko i inne składniki odżywcze. Bez dalszej sterylizacji po zapakowaniu próżniowym, ugotowane mięso będzie nadal zawierać bakterie przed pakowaniem próżniowym i nadal będzie powodować psucie się gotowanego mięsa w opakowaniu próżniowym w środowisku o niskiej zawartości tlenu. Wówczas wiele gałęzi przemysłu spożywczego zdecyduje się na dalsze przeprowadzanie sterylizacji w wysokiej temperaturze za pomocą generatorów pary. Żywność traktowana w ten sposób przetrwa dłużej.

Przed pakowaniem próżniowym żywność nadal zawiera bakterie, dlatego należy ją wysterylizować. Dlatego temperatury sterylizacji różnych rodzajów żywności są różne. Na przykład sterylizacja gotowanej żywności nie może przekraczać 100 stopni Celsjusza, podczas gdy sterylizacja niektórych produktów spożywczych musi przekraczać 100 stopni Celsjusza, aby zabić bakterie. Generator pary można dostosować do różnych potrzeb, aby spełnić temperaturę sterylizacji różnych typów opakowań próżniowych żywności. W ten sposób można przedłużyć okres przydatności do spożycia żywności.

Ktoś kiedyś przeprowadził podobny eksperyment i odkrył, że jeśli nie będzie sterylizacji, niektóre produkty spożywcze po zapakowaniu próżniowym przyspieszą tempo psucia się. Jeśli jednak po zapakowaniu próżniowym zostaną podjęte środki sterylizacji, zgodnie z różnymi wymaganiami, wysokotemperaturowy generator pary do sterylizacji Nobest może skutecznie przedłużyć okres przydatności do spożycia pakowanej próżniowo żywności, od 15 dni do 360 dni. Na przykład produkty mleczne można przechowywać w temperaturze pokojowej w ciągu 15 dni po zapakowaniu próżniowym i sterylizacji parowej; wędzone produkty z kurczaka można przechowywać 6-12 miesięcy lub nawet dłużej po zapakowaniu próżniowym i sterylizacji parą wysokotemperaturową.