Generator pary służy do rozmrażania żywności. Podczas procesu podgrzewania może również podgrzać żywność wymagającą rozmrożenia i jednocześnie usunąć niektóre cząsteczki wody, co znacznie poprawia skuteczność rozmrażania. W każdym razie ogrzewanie jest najtańszym sposobem. W przypadku mrożonek należy je najpierw zamrozić na około 5-10 minut, następnie włączyć generator pary, aż przestanie być gorący w dotyku. Żywność zwykle rozmraża się w ciągu 1 godziny od wyjęcia z lodówki. Należy jednak zwrócić uwagę, aby uniknąć bezpośredniego wpływu pary o wysokiej temperaturze.
1. Owoce i warzywa nie mogą być rozmrażane przez krótki czas.
Istnieje wiele rodzajów warzyw, które można rozmrozić, ale przed rozmrożeniem należy całkowicie usunąć wodę. Rozmrażanie zwykle rozpoczyna się od chłodniejszej wody. Jeśli chcesz szybko rozmrozić i zaoszczędzić czas, najpierw ugotuj warzywa, a następnie wyjmij je z wody. Gdy liście pokrojonych warzyw lub owoców nie są świeże, można je wyjąć bezpośrednio z zamarzniętej wody i rozmrozić; , należy całkowicie ponownie zamrozić. Jeśli chcesz szybko rozmrozić owoce morza, rozmrażaj je przez około 5–10 minut, zanim zaczniesz rozmrażać składniki. Jeśli to wszystko, czego potrzebujesz, nie zawracaj sobie głowy umieszczaniem okładów z lodu na dnie mrożonych posiłków.
2. Rozmrożonego jedzenia nie należy natychmiast spożywać. W procesie tym powstaje wiele szkodliwych dla zdrowia substancji chemicznych, w tym niebezpieczne dla zdrowia azotany i azotyny.
Dlatego bardzo ważne jest zrozumienie tych substancji chemicznych. Podczas tego procesu nie podgrzewaj przed gotowaniem, w przeciwnym razie wartości odżywcze żywności zostaną zniszczone. Najlepiej jest przetworzyć żywność przed włożeniem jej do lodówki. Jeśli musisz zakonserwować, zawiń w folię lub zamroź i umieść w dolnej zamrażarce. Aby mieć pewność, że po rozmrożeniu nie powstaną azotyny, zaleca się użycie zwykłego opakowania z folii plastikowej i włożenie go do lodówki. Ale uważaj, aby nie zamrozić ponownie soli w jedzeniu, czy ją zmniejszy? Czy po rozmrożeniu muszę spuścić sól z powierzchni?
3. Podczas podgrzewania należy unikać podgrzewania pary do zbyt wysokiej temperatury, gdyż może to spowodować uszkodzenie mięsa i warzyw.
Temperatura rozmrażania żywności zależy od rodzaju samej żywności i wymaganego czasu. Zwykle żywność pozostaje nienaruszona i nie wymaga podgrzewania. Jeśli jednak przypadkowo się przegrzejesz, łatwo może dojść do uszkodzenia. Ponadto trudno jest zachować integralność i bezpieczeństwo żywności podczas procesu rozmrażania.
4. Nie wkładaj żywności do lodówki w celu rozmrożenia, ponieważ temperatura ulegnie zmianie po zamrożeniu.
Generator pary jest również dobrym rozwiązaniem, jeśli nie chcesz wkładać żywności do zamrażarki. Przyspieszy to rozmrażanie i odwodnienie. Gotuj w generatorze pary i włóż jedzenie do miski. Jeśli chcesz rozmrozić żywność, wybierz generator pary do szybkiego rozmrażania. W ten sposób rozkładasz hydrolizę na mniejsze cząsteczki wody. Jeśli chcesz szybko rozmrozić żywność za pomocą generatora pary, włóż żywność do hermetycznego pojemnika i włóż do zimnej wody, aby nie zamarzła i nie wygenerowała ciepła.
Czas publikacji: 03 lipca 2023 r
