generator pary do destylacji piwa

Produkcja piwa przyjmuje naturalną metodę fermentacji, a używany sprzęt obejmuje głównie zbiorniki do przechowywania brzeczki, zbiorniki do fermentacji drożdży, zbiorniki do fermentacji piwa pszenicznego i zbiorniki do fermentacji scukrzającej.
1. Cechą destylacji pierwotnej w procesie produkcji piwa jest hodowanie brzeczki i drożdży, a następnie filtrowanie w celu uzyskania brzeczki;
Drugi etap fermentacji polega na zmieszaniu brzeczki z chmielem w celu przefermentowania na wino; trzeci etap polega na przeprowadzeniu wtórnej destylacji w celu rozłożenia produktów hydrolizy enzymatycznej w brzeczce na dwutlenek węgla i inne substancje oraz uzyskania wina po filtracji. .
Destylacja pierwszego etapu jest procesem ciągłym;
Fermentacja wtórna dzieli się na dwa etapy;
Trzeci etap odbywa się od dołu do góry, czyli kondensacja rozpoczyna się w momencie, gdy destylacja osiągnie szczyt wieży (powszechnie zwanej głowicą), czyli drugą destylacją jest piwo z beczki.
W procesie produkcji piwa wytwornice pary dzieli się ogólnie na dwa typy: zwykłe wytwornice pary i specjalne wytwornice pary, przy czym te ostatnie można projektować i wytwarzać zgodnie z potrzebami.
2. Fermentacja wtórna ma na celu głównie produkcję wina słodowego, a następnie otrzymanie piwa z beczki w drodze wtórnej destylacji;
Produkcja piwa wymaga ciągłego przeprowadzania dwuetapowego procesu fermentacji, co jest jednocześnie sprawdzianem sprzętu. Wymagane jest, aby sprzęt charakteryzował się dobrą odpornością na wysokie temperatury, dobrą ekonomicznością i stosowalnością oraz spełniał wymagania całego procesu produkcji piwa. W razie potrzeby powinien być łatwy w obsłudze i obsłudze podczas użytkowania.
Na przykład generator pary używany przez browar Tsingtao ma konstrukcję kombinowaną z dwiema rurkami, dzięki czemu gwiazdy cieplne są skoncentrowane w jednej rurze, co poprawia efekt wymiany ciepła. W tych samych warunkach można zmniejszyć średnicę rurociągu parowego. ciśnienie pary.
3. Trzeci etap odparowania charakteryzuje się najpierw warzeniem wina słodowego z drożdżami piwnymi, następnie uzyskaniem piwa beczkowego w ziarnach gorzelniczych, a na koniec przeprowadzeniem wtórnej destylacji w celu uzyskania wina.
Proces produkcji piwa beczkowego (piwa ​​gotowanego) polega głównie na: wlaniu ugotowanego piwa do drugiej warstwy zbiornika fermentacyjnego, dodaniu chmielu, aby całkowicie wchłonął aromat piwa.
W takich procesach produkcyjnych wykorzystywane są wytwornice pary piwnej.