Wiadomo, że owoce mają krótki okres przydatności i jest skłonny do zepsucia i gnicia w temperaturze pokojowej. Nawet jeśli jest w lodówce, będzie on utrzymywany tylko przez kilka tygodni. Ponadto, duża liczba owoców jest niezobowiązująca każdego roku, zgniłe na ziemi lub na straganach, więc przetwarzanie owoców, suszenie i odsprzedaż stały się głównymi kanałami sprzedaży. W rzeczywistości, oprócz bezpośredniego spożycia owoców, głębokie przetwarzanie jest również głównym trendem w rozwoju branży w ostatnich latach. W dziedzinie głębokiego przetwarzania suszone owoce są najczęstsze, takie jak rodzynki, suszone mango, chipsy bananowe itp., Które są wytwarzane przez suszenie świeżych owoców, a procesu suszenia nie można oddzielić od generatora pary.
Jeśli chodzi o suszenie owoców, wiele osób może myśleć tylko o suszeniu słońca lub suszeniu powietrza. W rzeczywistości te dwa są po prostu tradycyjnymi technikami suszenia owoców. W ramach współczesnej nauki i technologii, oprócz suszenia powietrza i suszenia słońca, generatory parowe są najczęściej stosowanymi metodami suszenia do suszenia owoców, które mogą zmaksymalizować wydajność suszenia i zmniejszyć utratę składników odżywczych. Ponadto producenci suszonych owoców nie muszą już obserwować pogody do jedzenia.
Suszenie to proces koncentracji cukru, białka, tłuszczu i błonnika pokarmowego w owocach. Witaminy są również skoncentrowane. Po wyschnięciu, stabilne cieplne składniki odżywcze, takie jak witamina C i witamina B1, są prawie całkowicie utracone z ekspozycji na powietrze i światło słoneczne. Generator pary do suszenia owoców szybko generuje parę, inteligentnie kontroluje temperaturę i zapewnia energię w razie potrzeby. Może się równomiernie ogrzewać. Podczas suszenia może uniknąć uszkodzenia wysokiej temperatury składników odżywczych i w dużej mierze zachować smak i odżywianie owoców. Jeśli tak dobra technologia może być szeroko stosowana na rynku, uważa się, że odpady owocowe mogą być znacznie zmniejszone.
Czas po: 19-19-2023
