Czekolada to słodkie jedzenie wykonane z proszku kakaowego. Nie tylko smak jest delikatny i słodki, ale także aromat jest silny. Pyszna czekolada to właściwie deser wszystkich, więc oto spojrzenie na to, jak jest wykonana.
Ziarna kakao są sfermentowane, suszone i pieczone przed przetworzeniem w alkohol kakaowy, masło kakaowe i proszek kakaowy, co powoduje bogaty i aromatyczny smak. Ten naturalny łagodny smak stanowi czekoladę. Świeżo zebrane fasolki kakaowe muszą być fermentowane w pojemnikach o stałej temperaturze, aby wytwarzać aromat czekoladowy. Fermentacja trwa około 3-9 dni, podczas których fasola kakaowa powoli stają się ciemnobrązowe.
Następnie wysuszyć na słońcu. Sfermentowana fasola kakaowa nadal zawiera dużo wody. W celu przechowywania i transportu nadmiar wody należy usunąć z fasoli kakaowej. Proces ten trwa również 3-9 dni, a po wysuszeniu należy przeglądać niewykwalifikowaną fasolę kakaową. Generator pary suszący z fasoli kakaowej ma więcej zalet niż tradycyjna metoda suszenia pieczenia lub suszenia węgla. Ziarna kakao są suszone w pomieszczeniu do suszenia wyposażonego w generator pary suszący Nobeth, a odpowiednia temperatura jest dostosowywana tak, aby fasola kakaowa była podgrzewana równomiernie. Nobeth kakao generator suszenia pary pary działa w sposób ciągły w celu wytworzenia wystarczającej ilości gazu, aby uniknąć problemu niewystarczającego zasilania ciepła ze źródła ciepła i suszenia niespełniającego norm. A pary jest czysta, a fasola kakaowa można również wysuszyć do standardu.
Następnie jest wysyłany do fabryki przetwarzania czekolady. Czekolada wysłana do fabryki przetwarzania jest najpierw pieczona i jest pieczona w wysokiej temperaturze przez 2 godziny. Po tym procesie fasola kakaowa może emanować atrakcyjnym aromatem czekolady.
Czas po: 01-2023
