Sekret suszenia grzybów shiitake, generator pary odkrywa sekret bogacenia się

Grzyb Shiitake to rodzaj grzyba o delikatnym i pulchnym mięsie, pysznym smaku i niepowtarzalnym aromacie. Jest nie tylko jadalny, ale także przysmakiem na naszym stole. Jest to także żywność posiadająca to samo źródło leku i pożywienia, a także posiadająca wysoką wartość leczniczą. Grzyby shiitake uprawiane są w moim kraju od ponad 800 lat. Jest to znany grzyb jadalny, odpowiedni dla osób w każdym wieku. Ponieważ grzyby shiitake zawierają substancje takie jak kwas linolowy, kwas oleinowy i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, ich wartość odżywcza jest niezwykle wysoka. Ludzie mówią „górski przysmak”, a do „górskiego przysmaku” zalicza się grzyb shiitake, zwany „królową grzybów shiitake”. Składniki odżywcze, żywność i produkty zdrowotne to rzadkie przedmioty. Ponieważ ludzie zwracają coraz większą uwagę na opiekę zdrowotną, rynek grzybów shiitake jest nieograniczony.

Ponieważ na uprawę grzybów shiitake będzie miał wpływ klimat, różnica temperatur i złe zarządzanie, gdy dorosną, grzyby shiitake staną się zdeformowanymi lub gorszymi grzybami. Ten rodzaj gorszego grzyba nie tylko nie jest dobrze sprzedawany, ale ma także niską cenę. Dlatego przetwarzanie grzybów shiitake na suszone grzyby shiitake nie spowoduje marnowania zasobów. Różne gatunki grzybów shiitake mogą zapewnić wartość i zysk, a okres przydatności do spożycia można wydłużyć po przetworzeniu w suszone grzyby shiitake. Po namoczeniu nie wpłynie to na jego smak, a jego wartość jadalna, zdrowotna i lecznicza pozostanie taka sama, jednak gdy metody pieczenia i suszenia grzybów shiitake będą niewłaściwe, cena tych samych grzybów shiitake może być kilkukrotnie niższa.

Pieczenie i suszenie grzybów wymaga naukowej kontroli temperatury i wilgotności, w przeciwnym razie łatwo jest spowodować marnowanie grzybów, masowa produkcja również wpłynie na jakość i sprzedaż oraz wpłynie na rentowność. Temperatura pieczonych grzybów shiitake jest trudna do kontrolowania. Temperaturę należy kontrolować etapami. Temperatura początkowa nie może być niższa niż 30 stopni, a następnie utrzymywana w przedziale od 40 stopni do 50 stopni przez około 6 godzin, musi wynosić od 45 stopni do 50 stopni. Suszenie gorącym powietrzem przez 6 godzin. Po ustaniu ognia grzyby zbiera się i suszy do sucha w temperaturze od 50 do 60 stopni. Można zauważyć, że produkcja suszonych grzybów shiitake wymaga kontrolowania temperatury i czasu. Jeśli temperatura nagle wzrośnie lub będzie zbyt wysoka, kapelusz grzyba stanie się czarny, co nie tylko wpłynie na wygląd i jakość, ale także wpłynie na sprzedaż. Przecież nikt nie chce jeść „paskudnych i czarnych” grzybów shiitake. Dzięki łącznemu zastosowaniu generatora pary można wcześniej ustawić temperaturę w różnych momentach i na różnych etapach, dzięki czemu grzyby mogą dostosowywać różne temperatury w zależności od różnych etapów procesu pieczenia. Co więcej, maszyna jest sterowana automatycznie, nawet jeśli jest bez nadzoru, może realizować automatyczne pieczenie i suszenie, co oszczędza również siłę roboczą i zasoby materiałowe, a także zapobiega zapominaniu czasu i wpływaniu na efekt pieczenia.
Produkcja suszonego shiitake wymaga również dobrej kontroli wilgotności. Ponieważ grubość mięsa grzybowego jest różna, zawartość wody jest również różna, a nawet bardzo różna, dlatego też inny jest czas suszenia i wymagania dotyczące wilgotności. Wilgotność można dobrze kontrolować za pomocą generatora pary, aby mieć pewność, że grzyby nie zostaną spalone w wyniku nadmiernego pieczenia lub odwodnienia, co będzie miało wpływ na jakość i jakość suszonych grzybów.