Shiitake Mushroom to rodzaj grzyba z delikatnym i pulchnym mięsem, pysznym smakiem i wyjątkowym aromatem. Jest to nie tylko jadalne, ale także przysmak na naszym stole. Jest to również jedzenie z tym samym źródłem medycyny i żywności, a także ma wysoką wartość leczniczą. Grzyby Shiitake są uprawiane w moim kraju od ponad 800 lat. Jest to słynny jadalny grzyb odpowiedni dla wszystkich grup wiekowych. Ponieważ grzyby Shiitake zawierają substancje takie jak kwas linolowy, kwas oleinowy i niezbędne kwasy tłuszczowe, ich wartość odżywcza jest wyjątkowo wysoka. Ludzie mówią „przysmak górski”, a „Mountain Delicacy” obejmuje grzyb shiitake, znany jako „Queen of Shiitake Mushroom”. Składniki odżywcze, żywność i produkty zdrowotne to rzadkie przedmioty. Gdy ludzie zwracają coraz większą uwagę na opiekę zdrowotną, rynek grzybów Shiitake jest nieograniczony.
Ponieważ na uprawę grzybów Shiitake będą miały wpływ klimat, różnice temperatury i słabe zarządzanie, grzyby shiitake staną się zdeformowanymi grzybami lub gorszymi grzybami, gdy dorosną. Ten rodzaj gorszego grzyba nie tylko nie jest dobrze sprzedawany, ale także ma niską cenę. Dlatego przetwarzanie grzybów Shiitake w suszone grzyby Shiitake nie będzie marnować zasobów. Różne grzyby grzybów Shiitake mogą zrealizować wartość i zysk, a okres przydatności do spożycia można przedłużyć po przeniesieniu do suszonych grzybów Shiitake. Po namoczeniu nie wpłynie to na jego smak, a jego jadalna, opieka zdrowotna i wartość lecznicza są takie same, ale gdy metody pieczenia i suszenia grzybów Shiitake są niewłaściwe, cena tych samych grzybów Shiitake może być kilka razy niższa.
Pieczenie i suszenie grzybów wymaga naukowej kontroli temperatury i wilgotności, w przeciwnym razie łatwo jest powodować marnowanie grzybów, masowa produkcja wpłynie również na jakość i sprzedaż oraz wpływać na rentowność. Temperatura pieczonych grzybów Shiitake jest trudna do kontrolowania. Temperatura musi być kontrolowana w sekcjach. Początkowa temperatura nie może być niższa niż 30 stopni, a następnie kontrolowana między 40 do 50 stopni przez około 6 godzin, musi wynosić od 45 stopni do 50 stopni. Odwodnienie na gorące powietrze przez 6 godzin. Po zaprzestaniu pożaru grzyby są zbierane i odwodnione do suchości w temperaturze od 50 do 60 stopni. Można zauważyć, że produkcja suszonych grzybów Shiitake musi kontrolować temperaturę i czas. Jeśli temperatura nagle wzrośnie lub jest zbyt wysoka, czapka grzybowa okaże się czarna, co nie tylko wpłynie na wygląd i jakość, ale także wpłynie na sprzedaż. W końcu nikt nie chce jeść grzybów „brzydkich i czarnych”. Dzięki połączonemu użyciu generatora pary temperatura w różnych momentach i na różnych etapach można ustalić z wyprzedzeniem, aby grzyby mogły dostosowywać różne temperatury zgodnie z różnymi etapami podczas procesu pieczenia. Ponadto maszyna jest automatycznie kontrolowana, nawet jeśli jest bez nadzoru, może zrealizować automatyczne pieczenie i suszenie, co również oszczędza siłę roboczą i zasoby materialne, i uniemożliwia ludziom zapomnienie czasu i wpływu na efekt pieczenia.
Suszone produkcja shiitake wymaga również dobrej kontroli wilgotności. Ponieważ grubość mięsa grzybowego jest inna, zawartość wody jest również inna, nawet bardzo różna, więc wymagania dotyczące suszenia i wilgotności są również różne. Wilgotność można dobrze kontrolować, używając generatora pary, aby upewnić się, że grzyby nie zostaną spalone z powodu nadmiernego pieczenia lub odwodnienia, co wpłynie na jakość i jakość suszonych grzybów.
Czas po: 12-2023 lipca
