Fabryka mleka jest źródłem mleka, a bezpieczeństwo i warunki sanitarne są rdzeniem żywności. Wysokie odżywianie mleka jest również rajem dla aktywności drobnoustrojów, a sterylizacja produktów mlecznych jest bardzo ważnym ogniwem. Procedury przetwarzania produktów mlecznych obejmują głównie: kontrolę surowego mleka, czyste mleko, chłodzenie, wstępne podgrzewanie, homogeniczną sterylizację (lub sterylizację), chłodzenie, napełnianie aseptyczne (lub sterylizacja), fermentacja, przechowywanie produktu gotowego itp., Wśród których procesy fermentacyjne, takie jak dezynfekcja i suszanie, wymagają pary, wśród których singowanie, dezyncja i sterylizację w produktach Dairyjnych wymagają najwyższego poziomu, i najwyższej jakościowo-tomperatury, i najwyższej jakościowo-temperatury, i najwyższej jakościowo-tomperatury, i najwyższej sterylizacji i sterylizacji. Higieniczny sprzęt do parowca z żywnością jest niezbędnym sprzętem do produktów mlecznych.
Fermentacja produktu nabiału odnosi się do fermentacji surowego mleka przez bakterie kwasu mlekowego lub kofermentację bakterii kwasu mlekowego i drożdży w stosunkowo stałym środowisku temperaturowym pod działaniem określonych mikroorganizmów w celu wytwarzania kwaśnych produktów mlecznych.
Metoda sterylizacji produktu mlecznego: pasteryzować w niskiej temperaturze przez długi czas, trzymaj mleko w około 60 ° C przez 30 minut; Pasteryzować w wysokiej temperaturze i krótkim czasie, trzymaj mleko w temperaturze 72 ~ 75 ° C przez 15 ~ 20s; Ultra-wysoka sterylizacja temperatury (UHT), trzymaj mleko w temperaturze 135-140 ° C przez 3-6s; Sterylizacja po pakiecie, trzymaj mleko pakowane w temperaturze 115-120 ° C przez 20-30 minut.
Specyficzne działanie czystej pary w sterylizacji produktów mlecznych, takich jak ultra wysoka sterylizacja temperatury (UHT), miesza wstępnie podgrzewane mleko z parą, natychmiast podgrzewa je do 135 ° C, utrzymuje ciepło przez kilka sekund, a następnie błyska, aby szybko schłodzić i wyjmować mleko. Połączona para kondensuje wodę. W ten sposób produkty mleczne mogą być sterylizowane w temperaturze pokojowej i przechowywać przez długi czas, unikając wpływu na smak mleka i zapewniając, że na mleko nie wpływają czynniki takie jak woda pieca, żużla żelaza, chemikalia z uzdatnianiem wody i zapachy. Przenoszony przez parę przemysłową. Wpływ. Generatory parowe szlachty są zgodne z wymaganiami FDA i EN285 dla czystej pary. Jednocześnie inteligentna kontrola konwersji częstotliwości może zrealizować natychmiastowe dostawy pary i dostawę pary na żądanie, unikając marnotrawstwa energii pary w przedsiębiorstwach.
Jednocześnie automatyczna linia produkcyjna i inteligentne monitorowanie generatora pary w warsztatach fabryki mleczarskiej zapewniają, że ciśnienie pary pozostaje stałe, a standard ustawiania ciśnienia jest wyeliminowany, eliminowany jest nadzór ręczny, a zdolność produkcyjna linii produkcyjnej jest ulepszona.
Czas po: 09-9-2023
