W pełni automatyczny elektryczny generator pary NOBETH GH 48KW z podwójnymi rurami stosowany w przemyśle piwowarskim

Produkty do warzenia wina można podzielić na dwie kategorie: fermentację i destylację. Wino fermentowane to wino, które można spożywać po lekkiej obróbce po fermentacji, np. wino czerwone, wino ryżowe, piwo itp.; wino destylowane otrzymuje się przez destylację po zakończeniu fermentacji. Alkohol obejmuje głównie alkohol, wódkę, whisky itp.

Najważniejszym etapem w procesie produkcji kwaśnego wina jest destylacja. Destylację beczkową na parze należy przeprowadzić przy powolnej destylacji z parą wodną i osadzie z dużą parą. Oznacza to, że podczas destylacji alkoholu następuje stopniowa wymiana zimna i ciepła, a także pary i cieczy, dzięki czemu pary alkoholu są skoncentrowane, a zawartość alkoholu w destylacie spada z wysokiej do niskiej. Zwykle na początku destylacji parę należy stosować powoli. Gdy zawartość alkoholu w destylacie jest niska, zawór pary powinien być szeroko otwarty, a para będzie nadrabiać zaległości. W tym procesie za pomocą generatora pary warzelniczej można dokładnie kontrolować gwiazdę wylotu pary, kontrolując w ten sposób jakość wina.

Jak zrobić wino za pomocą generatora pary

Dzisiejsze warsztaty piwowarskie warzą głównie wino zbożowe, wino sorgo, wino zbożowe z sorgo itp. W przeszłości, gdy nie było generatora pary warzelniczej, do warzenia potrzebne było drewno opałowe do kontrolowania temperatury. Drewno opałowe jest trudne do kontrolowania temperatury. Czasami ogień jest zbyt gorący i temperatura jest wysoka. Czasami ogień jest za mały i temperatura nie jest wystarczająca, przez co jakość warzonego wina jest nierówna. Generator pary może regulować moc na wielu biegach, aby dokładnie kontrolować temperaturę warzenia, dzięki czemu jakość warzonego wina jest bardzo jednolita.

Wszyscy wiemy, że proces produkcji wina jest uciążliwy. W procesie destylacji wina niezbędny jest odpowiedni i łatwy w obsłudze generator pary winiarskiej. W końcu jakość dostarczanej pary będzie miała bezpośredni wpływ na jakość i stopień wina.
Najpierw para jest wprowadzana z dna garnka na kwaśne wino i jest uzupełniana warstwą osadu. Para przenika przez osad i wchodzi do skraplacza przez rurę znajdującą się w górnej części garnka. Para jest schładzana przez krążącą w skraplaczu wodę chłodzącą i staje się płynna. Następnie wino wpływa do naczynia na wino. Jest to proces wykorzystania generatora pary warzelniczej do produkcji wina. Wykorzystanie generatora pary browarniczej do produkcji wina jest znacznie prostsze niż w tradycyjnym przemyśle piwowarskim.

Który generator pary ze źródłem energii może zaoszczędzić pieniądze przy produkcji wina?

Istnieje wiele form energii dla wytwornic pary. Najczęściej stosowane są ogrzewanie elektryczne, gazowe, olej opałowy i pelety z biomasy, które mają również różne zalety w zakresie oszczędzania pieniędzy:

1. Elektryczny generator pary grzewczej ma prostą konstrukcję i dużą sterowność. Nie wymaga nadmiernych kosztów konserwacji i napraw, a koszt zakupu sprzętu jest niski, ale zużycie energii jest stosunkowo wysokie.
2. Generatory pary opalane gazem są obecnie uznawane za produkty energooszczędne, jednak konstrukcja urządzeń jest złożona, a koszt zakupu wysoki.
3. Wytwornica pary paliwowej jest podobna do wytwornicy pary gazowej, z tą różnicą, że ma szerszy zakres zastosowań i nie podlega ograniczeniom geograficznym.
4. Wytwornica pary na biomasę charakteryzuje się niskim stopniem automatyzacji i tanim paliwem. Można je uznać za oszczędne urządzenie parowe, jednak jest ono trudne do spełnienia norm emisji zanieczyszczeń i nie nadaje się do stosowania w obszarach miejskich o rygorystycznych wymaganiach w zakresie ochrony środowiska.
Jeżeli rachunek za energię elektryczną na obszarze, na którym wykorzystywana jest wytwornica pary, jest stosunkowo niski, jeżeli stawka za energię elektryczną waha się od 3 do 5 centów za kilowatogodzinę, obciążenie transformatora jest wystarczające, a ponadto istnieją zniżki na energię elektryczną poza szczytem, ​​wówczas instalacja elektryczna generator pary pozwoli w tym czasie zaoszczędzić pieniądze. Podsumowując, nie można uogólniać, jaki rodzaj generatora pary na bazie energii pozwala zaoszczędzić pieniądze i należy opierać się na rzeczywistości.

Jak wybrać generator pary do warzenia

Wybierając generator pary, najpierw musimy określić ilość wykorzystanej pary, zanim będziemy mogli wybrać kocioł o odpowiedniej mocy. Ogólnie rzecz biorąc, istnieją następujące metody obliczania zużycia pary:

1. Oblicz zużycie pary zgodnie ze wzorem Chuanran. Użyj wzoru na przenikanie ciepła, aby obliczyć zużycie pary, analizując moc cieplną sprzętu, aby oszacować ilość użytej pary. Metoda ta jest stosunkowo złożona, a uzyskane wyniki będą obarczone pewnymi błędami ze względu na niepewność niektórych czynników.
2. Pomiar bezpośredni na podstawie zużycia pary. Sprzęt można przetestować za pomocą przepływomierza.
3. Użyj znamionowej mocy cieplnej podanej przez producenta sprzętu. Producenci sprzętu zazwyczaj podają standardową znamionową moc cieplną na tabliczce znamionowej urządzenia. Znamionowa moc cieplna jest zwykle oznaczona K/W, aby wskazać moc cieplną, a znamionowa moc cieplna jest oznaczona w kg/h, aby wskazać, że zużycie pary zależy od użytego ciśnienia pary.

Wybierając wytwornicę pary do warzenia fermentacji płynnej, ilość destylowanego wina na godzinę jest równa wydajności parowania maszyny.

Fermentacja w stanie stałym przebiega mniej więcej następująco: jednorazowo należy gotować na parze od 150 do 30 kilogramów ziarna – konfiguracja to model od 150 do 300 kg, jednorazowo należy gotować od 600 do 750 kilogramów ziarna – konfiguracja wynosi 600 kg model, konfiguracja podsumowująca kilogramy ziarna Nieco wyższa od modelu maszyny, 200 kg ziarna jest wyposażona w model 150 i 400 kg ziarna jest wyposażony w model 300.

Generator pary zastępuje tradycyjny bojler. Wytwornica pary Nobeth to energooszczędny, przyjazny dla środowiska i bezobsługowy, w pełni automatyczny generator pary. Wytwarza parę w ciągu 3-5 minut, aby zapewnić jakość pary. Automatyczne sterowanie nie wymaga pracy. Jest bezpieczny, szybki i wielofunkcyjny. Charakteryzuje się wysoką jakością i niską ceną. . Uruchomienie jednym kliknięciem, niskie zużycie energii, godne zakupu przez wielu sprzedawców i producentów.