لومړی، د لوړ تودوخې ډډ کولی شي په مؤثره توګه باکتریا او ویروس وژني. د خواړو صنعت کې، میز یا یو توکي دی چې د خواړو سره مستقیم تماس ته راځي. که چیرې میزیر په مؤثره توګه ونه ضایع شي، باکتریا او ویروس ممکن خواړو ته لیږدول شي، د روغتیا ستونزې لکه د خواړو مسمومیت رامینځته کړي. د بخار جنریټر کولی شي د خوراکي توکو خوندیتوب تضمین لپاره د میز څخه په سطحه په بشپړ ډول باکتریا او ویروسونه وژني.
دوهم، د بخارۍ څخه د غوړ او داغونو لرې کولو لپاره د بخار یو جنریټر وکاروئ. د خواړو صنعت کې، میز کونکی اکثرا د خواړو غوړ او داغونو لخوا ککړ وي. که چیرې پاک نه وي او په وخت کې له مینځه وړل به نه یوازې د میزیر په ظاهري اغیزه ونلري، مګر هم نسل باکتریا او ویروس هم نسل شوی. د بخار جنریټر کولی شي په بشپړ ډول د تودوخې لوړې بامې تاثیر له لارې په بشپړ ډول غوړ او داغونه لرې کړي، چې د میز سامان موندنه نوي کوي.
په نهایت کې، بخار جنراتورونه کولی شي د میز په اوږدو کې وخت او د کار لګښتونه خوندي کړي. د دودیزو جدولونو د نمایشیک کولو میتود کې، یو لوی صفحه او مانتور اکثرا د میز مصرف کونکي او کار پیاوړی کولو ته اړتیا لري، مګر دا لګښتونه ډیروي. د بخار نسل وژونکی کولی شي د لوړې تودوخې د لوړې مودې ګړندۍ کچې له لارې د غیر منطقي وخت له لارې لنډ کړي، او په رګونو باندې به هم د وخت او کار لګښتونو خوندي کړي.
د کمولو لپاره، بخار جنراتورونه د چمتو کونکي صنعت کې مهم رول لوبوي. دا کولی شي په مؤثره توګه باکتریا او ویروس وژني، په میز کې یې د خواړو ساتنه او حفظ الصحه تضمین کړي.