نو د غوښې راګو د غوښې پر بنسټ مساله ده. د بیف پیټ د پیټ جوړولو لپاره د شیف پټ ترکیب سره د صوفیانه تړاو سره دودیز هنر ته اجازه ورکوي. خوند یې خالص دی، دا د کورنۍ په میز کې یو اړین فصل دی، او دا هم په مستقیم ډول خوړل کیدی شي.
د غوښې ساس په عمده توګه د تازه یاک غوښې، اصلاح شوي مالګې، بوره، د سبزیجاتو غوړ، د لوبیا پیسټ، پنځه ډوله مصالحې، مرچ، مونګ، د تېلو تخمونه او اضافه غذايي مواد دي. د تقویه کونکو او کیفیت تنظیم کونکو سره جوړ شوی. دا بیا مخلوط شوی، خوندور شوی، مخلوط شوی، پاسور شوی، ګرم ډک شوی او مهر شوی. د غوښې پیسټ تولید او پروسس کولو کې ، چپرونه ، سینڈوچ لوټونه ، د پخلي لوښي ، مکسرونه ، د ډکولو ماشینونه ، او سیل کولو ماشینونه باید د پروسس ترتیب لپاره وکارول شي. که دا د فریینګ پین یا سینڈوچ پین وي ، دا باید د لیپو ګرم بخار جنراتور سره مجهز وي.
د غوښې پیسټ پروسس کولو پرمهال ، د تودوخې کنټرول خورا مهم دی. لومړی، د غوښې د ساس بیس لپاره اړین غوښه کین کړئ، بیا مالګه او نور مرینیټینګ اجنټ اضافه کړئ، د 24 ساعتونو لپاره مرینټ کړئ، بیا یې شکل ورکړئ، او بیا د 1.5 ساعتونو لپاره په 8 درجو کې یخ کړئ. په دې وخت کې، دا اړتیا لري چې د نوبلز بخار جنراتور سره په ګډه د تودوخې کنټرول لپاره وکارول شي. بیا یې په پټو کې پرې کړئ، د غوښې په پیوند کې یې واچوئ او په پوډر یې وخورئ، په بلینڈر کې د سبزیجاتو غوړ مناسب مقدار اضافه کړئ، ښه وخورئ، او غوښه د وروسته کارولو لپاره کین کړئ. لومړی د کیما شوي غوښې انټر لیر ټانک او مکسر چمتو کړئ ، بیا د نوبلز بخار جنراتور د موسم کولو پروسیسر سره وصل کړئ ، تر 8 سانتي ګراد پورې وخورئ ، ورو ورو په ځای کې ګرم ساس او نور مرستندویه توکي سپری کړئ ، 80 درجې C ته وخورئ ، د 10-10 لپاره وخورئ. 15 دقیقې، او د بوتل منځ کې یې واچوئ. دا لیدل کیدی شي چې د نوبیت بخار جنراتور د غوښې ساس مصرف او پروسس کې مهم رول لوبوي.
د پوسټ وخت: جولای-17-2023
