په لوړه تودوخه کې د غوښې تعقیم کولو لپاره د بخار جنراتور کارول نه یوازې ګړندي دي ، بلکه خوندي او خوندي هم دي. د غوښې محصولاتو په تولید کې د فنګسي لخوا د ککړتیا لپاره ډیری لارې شتون لري. د ککړتیا سرچینې لکه اوبه، هوا او لوښي پیچلي دي او په پروسه کې هره اړیکه دخیل دي. له همدې امله، دا مهمه ده چې د لوړ تودوخې تعقیم کولو بھاپ جنریټر د بھاپ تعقیم میتود غوره کړئ چې د غیر منتن کولو ښه اغیزه لري او د غوښې محصول پروسس او تولید کې خلکو او خواړو ته لږ زیان رسوي. د بخار تعقیم کولو میتود په پراخه کچه کارول کیږي ، او ټول د رطوبت مقاومت لرونکي توکي د لوړ تودوخې تعقیم بھاپ جنراتورونو په کارولو سره تعقیم کیدی شي. بخار د قوي نفوذ ځواک، قوي تعقیم اغیز، او د ګړندي تعقیم سرعت لري، او کولی شي په چټکۍ سره فنګسي له منځه یوسي. د بخار جنراتور اوبه د لوړ تودوخې تعقیم کولو لپاره په بخار بدلوي. دا هیڅ کیمیاوي توکي نلري او خوندي او د باور وړ دي.
د بخار تعقیم کول د لیږد په مینځ کې د رنځجنیک مایکروجنیزمونو لرې کولو یا له مینځه وړلو لپاره کارول کیږي. د لوړ تودوخې تعقیم بھاپ جنریټر دا د ککړتیا څخه پاک اړتیاوې پوره کوي او په مؤثره توګه د غوښې محصول ورکشاپ کې د مایکرو ارګانیزمونو خپریدو مخه نیسي. د غوښې محصولات په پروټین او غوړ کې بډایه دي او د مایکرو ارګانیزمونو لپاره د مغذي موادو ښه سرچینه ده. د پروسس پرمهال حفظ الصحه د غوښې محصولاتو کیفیت او خوندیتوب تضمین کولو لپاره یو شرط دی. د بخار تعقیم کولو میتود په پراخه کچه کارول کیږي ، او ټول د رطوبت مقاومت لرونکي توکي د لوړ تودوخې تعقیم بھاپ جنراتورونو په کارولو سره تعقیم کیدی شي. بخار د قوي نفوذ ځواک او قوي تعقیم اغیز لري. د تودوخې لوړ بخار د باکتریا حجرو ته ننوځي او ژر تر ژره د بکتیریا پروټینونه له مینځه وړي او قوي کوي تر هغه چې دوی په لنډ وخت کې مړه شي. د لوړې تودوخې تعقیم کولو بخار جنراتور پرته له کوم بل ناپاکۍ یا کیمیاوي موادو څخه په مستقیم ډول اوبه په بخار بدلوي. د تعقیم شوي غوښې محصولاتو خوندیتوب تضمین شوی.