عموما، د میوو شیلف ژوند محدود دی.میوه ډیره خرابیږي او د خونې په حرارت کې خرابیږي.حتی که دوی په یخچال کې وي، د شیلف ژوند یوازې څو اونیو ته غزیدلی شي.پر دې سربېره هر کال ډېری مېوې د خرڅلاو وړ نه وي او یا هم په کروندو او یا هم په هټیو کې سړېږي، چې د مېوې کروندګر او سوداګر ډېر ځوروي.له همدې امله، د میوو وچول، پروسس او بیا پلورل د پلور یو بل مهم چینل ګرځیدلی.په حقیقت کې، د میوو مستقیم مصرف سربیره، ژور پروسس هم په وروستیو کلونو کې د صنعت په پراختیا کې یو لوی تمایل دی.د ژورو پروسس په برخه کې، وچې مېوې تر ټولو عام دي، لکه ممیز، وچ آم، د کیلې ټوټې او داسې نور، چې ټول د تازه میوو په وچولو سره جوړیږي.بهر، او د وچولو پروسه د بخار جنراتور څخه جلا نه ده.وچه مېوه نه یوازې د مېوې خوږه خوند ساتي، بلکې د ترانسپورت پر مهال زیان هم کموي.دا ویل کیدی شي چې دا په یوه تیږه دوه مرغۍ وژني.
لکه څنګه چې نوم وړاندیز کوي، وچه میوه هغه خواړه دي چې د وچو میوو په واسطه جوړ شوي.البته، دا هم د لمر وچه، په هوا کې وچه، پخه شوې، یا د بخار جنراتور سره وچه کیدی شي، یا د خلا فریز وچ شوی وي.ډیری خلک خوښوي چې خوږې میوې وخوري، مګر که تاسو په یو وخت کې ډیره وخورئ، نو تاسو به د ستړیا او ډک احساس احساس کړئ، مګر تاسو کولی شئ د دې میوو د بخار کولو لپاره د بخار جنراتور څخه کار واخلئ.که د وچې میوې د جوړولو لپاره وچول شي، نو نه یوازې دا چې خوند به یې قوي نه وي، بلکې د ذخیره کولو وخت به اوږد وي، خوند به یې خړ وي، او د لیږدولو لپاره به خورا اسانه وي.
وچول په میوه کې د شکر، پروټین، غوړ او غذايي فایبر د تمرکز پروسه ده، او ویټامینونه به هم تمرکز وکړي.د لمر وچول میوه د هوا او لمر وړانګو ته رسوي، او د تودوخې وړ غذايي مواد لکه ویټامین C او ویټامین B1 تقریبا په بشپړه توګه له لاسه ورکوي.د بخار جنراتور چې د میوو وچولو لپاره کارول کیږي د تودوخې هوښیار کنټرول لري ، د غوښتنې سره د انرژي عرضه ، او حتی تودوخه.دا کولی شي د وچولو پرمهال د لوړې تودوخې له امله د مغذي موادو له تخریب څخه مخنیوی وکړي ، او د میوو بوی او تغذیه په لویه کچه وساتي.که دا ډول ښه ټیکنالوژي دا کولی شي بازار ته په پراخه کچه خدمت وکړي او زه باور لرم چې دا کولی شي د میوو ضایعات خورا کم کړي.
دودیز میتودونه لکه د لمر وچول او د هوا وچول ډیر وخت نیسي، او ځینې ناڅرګند عوامل شتون لري.که باران وریږي، کیدای شي د وچې میوې د وچیدو او خرابیدو لامل شي، او میوه به د وچولو په بهیر کې هم خرابه شي.دا ډیری لاسي بدلون ته اړتیا لري، او وچه میوه به غیر مساوي رنګ او ټوټه شوې بڼه ولري.په میوه کې بوره، پروټین، غوړ او مختلف منرالونه، ویټامینونه او نور د وچولو په بهیر کې متمرکز وي او د وچولو په بهیر کې به د هوا سره مخ کیږي.د لمر او لمر وړانګو لاندې، ډیر ویټامینونه به له لاسه ورکړي، او دا طریقه نشي کولی د لوی تولید اړتیاوې پوره کړي.
د وچو میوو جوړولو لپاره د بخار جنراتور کارول دا اندیښنې له منځه وړي.د وچو میوو وچولو لپاره د بخار جنراتور کارول لاندې ګټې لري: لومړی ، د وچولو پروسه به نور د چاپیریال لخوا اغیزه ونلري؛دوهم، دا کولی شي د وچو میوو تولید موثریت ته وده ورکړي؛دریم، دا کولی شي د میوو مینځپانګې په ښه توګه وساتي.د تغذیې محتوا او د ښه ساتل شوي ظاهري بشپړتیا ښکلا، خوندور او مغذي دي؛څلورم، د وچو میوو د وچولو لپاره د بخار جنراتور کارول لوړ حرارتي موثریت لري او د چلولو لپاره خورا اسانه دی، پدې توګه ډیرې بشري سرچینې او لګښت خوندي کوي.