0,05T Gerador de vapor de gás ajuda as empresas de fabricação de cerveja a controlar melhor a temperatura de processamento de cerveja

O processamento da cerveja depende do vapor para fornecer fonte de calor para completar processos como gelatinização, sacarificação, filtração, fermentação, conservas, esterilização e desinfecção. Passe o vapor de alta temperatura gerado pelo gerador de vapor para os oleodutos da panela de gelatinização e o pote de sacarificação e aqueça-os em sequência para fundir e gelatinizar o arroz e a água e, em seguida, continue a aquecer para concluir o processo de sacarificação do arroz gelatinizado e malte. Nesses dois processos, os materiais que a temperatura necessária depende do tempo de aquecimento; portanto, deve -se prestar atenção ao ajuste da temperatura do gerador de vapor de fabricação. Entende-se que as temperaturas de fermentação da cerveja são divididas em: fermentação de baixa temperatura, fermentação média-temperatura e fermentação de alta temperatura. Fermentação de baixa temperatura: a temperatura de fermentação vigorosa é de cerca de 8 ℃; Fermentação média-temperatura: a temperatura de fermentação vigorosa é 10-12 ℃; Fermentação de alta temperatura: a temperatura de fermentação vigorosa é de 15-18 ℃. A temperatura de fermentação geral na China é 9-12 ℃

Após a conclusão da sacarificação, ela é bombeada para o tanque de filtro para separar os grãos de mosto e trigo, continue a ser aquecida e fervida e enviada para o tanque de fermentação. O tanque de fermentação mantém uma certa temperatura durante todo o ano e produz dióxido de carbono e álcool sob a ação do fermento. Após meio mês de armazenamento, você recebe o produto final da cerveja.

O processo específico de fermentação da cerveja:
1. Malte de cevada de molho em água quente para liberar maltose e formar suco de maltose.
2.De o suco de mosto é separado dos grãos, ele é fervido e o lúpulo é adicionado ao sabor.
3. Depois que o mosto é resfriado, adicione o fermento para fermentação.
4. A levedura converte suco de açúcar em álcool e dióxido de carbono durante a fermentação.

5. Depois que a fermentação é concluída, ela deve ser armazenada a temperatura controlada por mais meio mês para permitir que a cerveja amadureça.

Do processo de fermentação da cerveja, podemos ver que, se ela está imersa em água quente, armazenamento fervente ou controlado por temperatura, é inseparável do calor, e o gerador de vapor de gás é um bom método de aquecimento, com produção rápida de gás e alta eficiência térmica. , Vapor puro, controle de temperatura de vários níveis e operação totalmente automática, que pode fornecer controle de qualidade entrelaçado para a produção de cerveja.

Para manter um bom gosto de cerveja, ao selecionar equipamentos de vapor, é recomendável que o material seja aço inoxidável. Possui boas capacidades antibacterianas e antioxidantes, facilitando a limpeza e a esterilização; Ao mesmo tempo, a pureza do vapor é extremamente alta, o que é benéfico para manter o sabor da cerveja. Portanto, nos modernos geradores de vapor de gás de fermentação de cerveja, além de a temperatura do vapor pode ser ajustada a qualquer momento, o equipamento deve manter uma certa pressão. Além disso, a seleção de materiais de equipamento não pode ser descuidada.

O gerador especial de vapor de Nobeth para fabricação de cerveja pode ser personalizado profissionalmente, de acordo com suas necessidades de criar o equipamento que melhor atende às suas necessidades de produção. O sistema de controle eletrônico pode ser operado com um botão e a temperatura e a pressão são controláveis. É a melhor escolha para fabricação de cerveja e fermentação.