Os chás são basicamente divididos nos seguintes seis tipos: chá verde, chá preto, chá oolong, chá branco, chá escuro e chá amarelo.
O processo de fazer chá é transmitido há milhares de anos e ainda é muito perfeito.Combinado com a moderna tecnologia mecânica, o processo de preparação do chá é mais inteligente e eficiente, tornando o chá produzido seguro e higiênico.
Para diferentes tipos de chá, existem diferentes processos de preparação de chá
Processo de produção do chá verde: fixação, laminação e secagem
Processo de produção de chá preto: murchamento, laminação, fermentação, secagem
Processo de produção do chá branco: murchamento e secagem
Processo de produção do chá Oolong: murchar, agitar, fritar, enrolar e secar (repetir estas duas etapas três vezes), secar
Processo de produção de chá preto: fixar, enrolar, empilhar, amassar novamente, secar
Processo de produção de chá amarelo: esverdeamento, laminação, empilhamento, amarelecimento, secagem
Existem muitos processos de produção de chá e cada processo possui requisitos de temperatura exclusivos.Um ligeiro erro afetará o sabor e a qualidade do chá.Depois de mudar para operações de fluxo mecanizado, os geradores de vapor mudaram completamente o problema de controle de temperatura!Ao destruir e passivar a atividade oxidase nas folhas frescas de chá a altas temperaturas, o controle da temperatura do chá verde tornou-se a chave para a qualidade.Muito alto ou muito baixo causará atenuação do sabor..
O gerador de vapor pode definir a temperatura para uma temperatura adequada para a cura das folhas de chá e manter o vapor a uma temperatura constante para a cura.Pode preservar a vida das substâncias ativas enzimáticas nas folhas de chá, maximizar a fragrância das folhas de chá e ajudar a melhorar a qualidade das folhas de chá.
Comparado com o processo de greening do chá, o processo de secagem do chá é mais complicado.Geralmente é dividido em três etapas para completar o processo de secagem.Diferentes estágios requerem diferentes temperaturas.Portanto, para preparar um chá de boa qualidade, é necessário controlar a temperatura e a umidade durante o processo de secagem.Variedade.
Além da evaporação da água durante o processo de secagem das folhas de chá, o teor de água das folhas de chá também deve ser controlado dentro de uma faixa razoável.Além de fornecer energia térmica em alta temperatura, o gerador de vapor também libera moléculas finas de água durante o processo de aquecimento.As folhas de chá são secas ao mesmo tempo que também podem repor a umidade a tempo para que as folhas de chá possam ser secas nas melhores condições.As folhas de chá cozidas no vapor no gerador de vapor têm formato compacto e fino, cor verde brilhante ou verde escuro e fragrância refrescante.
O gerador de vapor é simples de operar.Se você definir antecipadamente a temperatura de secagem, a umidade e o tempo de secagem correspondentes, o gerador de vapor funcionará automaticamente sem intervenção manual.É inteligente e eficiente!Reduz os custos trabalhistas.
Nesta fase, o país apoia fortemente projectos de transformação de carvão em electricidade e defende a utilização de geradores de vapor eléctricos ecológicos, isentos de emissões e de poluição.A utilização de vapor eléctrico ou outras caldeiras amigas do ambiente receberá subsídios correspondentes ou reduzirá o preço da electricidade ou do gás, o que reduz significativamente o custo do vapor.O custo de uso do gerador.