O gerador de vapor ajuda a esterilizar produtos cárneos com segurança, eficiência e rapidez
Os produtos cárneos referem-se aos produtos cárneos cozidos ou semiacabados elaborados tendo como principal matéria-prima a carne de gado e de aves e condimentados, como salsichas, presunto, bacon, carne de porco refogada com molho, carne de churrasco, etc. os produtos cárneos que utilizam carne de gado e aves como principal matéria-prima e acrescentam temperos, independentemente das diferentes técnicas de processamento, são chamados de produtos cárneos, incluindo: salsichas, presunto, bacon, carne de porco refogada com molho, carne de churrasco, carne seca, carne seca, almôndegas, carne temperada espetos, etc. Os produtos cárneos são ricos em proteínas e gordura e são uma boa fonte de nutrientes para microorganismos. A higiene durante o processamento é um pré-requisito para garantir a qualidade e segurança dos produtos cárneos. A desinfecção a vapor remove ou destrói microorganismos patogênicos no meio de transmissão para torná-los livres de poluição. Geradores de vapor para desinfecção em oficinas de produtos cárneos podem prevenir eficazmente a propagação de microorganismos.