Gerador de vapor elétrico à prova de explosão de 36 kW

De modo geral, para garantir a eficiência do aquecimento e encurtar o intervalo de esterilização, quanto maior a temperatura de esterilização, menor será o tempo de esterilização necessário. Muitas vezes existe um certo grau de heterogeneidade na detecção da temperatura do vapor. Ao mesmo tempo, existe uma certa histerese e desvio na detecção de temperatura. Considerando que a temperatura e a pressão do vapor saturado apresentam uma correspondência biunívoca, relativamente falando, a detecção da pressão do vapor é mais uniforme e rápida. , portanto, a pressão do vapor de esterilização do esterilizador é usada como base de controle, e a detecção da temperatura de esterilização é usada como garantia de segurança.
Em aplicações práticas, a temperatura do vapor e a temperatura de esterilização às vezes são diferentes. Por um lado, quando o vapor contém mais de 3% de água condensada (a secura é de 97%), embora a temperatura do vapor atinja o padrão, devido à obstrução da transferência de calor pela água condensada distribuída na superfície do vapor, no produto, o vapor que passa pela temperatura do filme de água condensada diminuirá. Diminua gradualmente para que a temperatura real de esterilização do produto seja inferior à temperatura de esterilização exigida. Principalmente a água da caldeira transportada pela caldeira, a qualidade da água pode contaminar o produto esterilizado. Portanto, geralmente é muito eficaz usar o separador vapor-água de alta eficiência Watts DF200 na entrada de vapor.
Por outro lado, a presença de ar tem um efeito adicional na temperatura de esterilização do vapor. Quando o ar do gabinete não é retirado ou não é totalmente retirado, por um lado, a existência de ar formará uma mancha fria, fazendo com que os produtos presos ao ar não possam ser esterilizados. temperatura das bactérias. Por outro lado, ao controlar a pressão de vapor para controlar a temperatura, a presença de ar cria uma pressão parcial. Neste momento, a pressão exibida no manômetro é a pressão total do gás misturado e a pressão real do vapor é inferior à pressão de vapor de esterilização exigida. Portanto, a temperatura do vapor não atende aos requisitos de temperatura de esterilização, resultando em falha na esterilização.
O superaquecimento do vapor é um fator importante que afeta a esterilização a vapor, mas muitas vezes é esquecido. A EN285 exige que o superaquecimento do vapor de esterilização não exceda 5°C. O princípio da esterilização a vapor saturado é que o vapor se condensa quando o produto está frio, liberando grande quantidade de energia térmica latente, o que aumenta a temperatura do produto; ao condensar, seu volume diminui drasticamente (1/1600), podendo também gerar pressão negativa local, fazendo com que o vapor subsequente penetre profundamente no item.
As propriedades do vapor superaquecido são equivalentes às do ar seco, mas a eficiência da transferência de calor é menor; por outro lado, quando o vapor superaquecido libera calor sensível e a temperatura cai abaixo do ponto de saturação, não ocorre condensação e o calor liberado neste momento é muito pequeno. A transferência de calor não atende aos requisitos de esterilização. Este fenômeno é óbvio quando o superaquecimento excede 5°C. O vapor superaquecido também pode fazer com que os itens envelheçam rapidamente.
Se o vapor utilizado for o vapor da rede de calor utilizado para geração de energia, ele próprio será vapor superaquecido. Em muitos casos, mesmo que a caldeira independente produza vapor saturado, a descompressão do vapor na frente do esterilizador é uma espécie de expansão adiabática, transformando o vapor saturado original em vapor superaquecido. Este efeito torna-se aparente quando a diferença de pressão excede 3 bar. Se o superaquecimento exceder 5°C, é melhor usar um dispositivo de vapor saturado em banho-maria Watt para eliminar o superaquecimento a tempo.
O design de vapor do esterilizador inclui uma entrada de vapor com um super filtro de vapor, um separador vapor-água de alta eficiência, uma válvula reguladora de pressão de vapor e um purgador de vapor.