Fontes de contaminação por pipeline
Como parte do contato direto com os alimentos, a parede interna do tubo sempre foi difícil de detectar sua condição higiênica. De fato, a parede interna do oleoduto está oculta e úmida, e é fácil criar microorganismos e germes. Quando a solução do produto passa pelo pipeline, o risco de infecção com mofo, leveduras e outras bactérias patogênicas é extremamente alto. Depois que a comida está contaminada, é fácil estragar e deteriorar -se, colocando em risco a saúde humana. Portanto, é extremamente importante fazer um bom trabalho na desinfecção e esterilização da parede interna do oleoduto.
Comparado com a desinfecção de outros vínculos de produção, a parede interna do oleoduto geralmente é mais difícil. Isso ocorre porque, depois que o pipeline é usado por um longo tempo, as bactérias microbianas do oleoduto podem facilmente desenvolver resistência ao desinfetante, o que faz com que os microorganismos se multipliquem e cresçam sem escrúpulos na parede interna do oleoduto e "construa um ninho" para formar uma camada de biofilme. O biofilme é composto por microorganismos misturados com algumas impurezas e adere à parede interna do tubo por um longo tempo. Com o tempo, uma camada de filme forte forte é formado. É difícil remover pelos métodos de limpeza tradicionais. Além disso, o tubo de água tem diâmetro pequeno, muitas curvas e fluxo lento de água. Depois que a comida passa pelo oleoduto, as bactérias transbordam o biofilme com o fluxo de água, causando poluição secundária dos alimentos.
Método de desinfecção e esterilização
1. Método de esterilização do agente químico: o método de esterilização do agente químico é o método de esterilização mais amplamente utilizado. Primeiro de tudo, a sujeira do equipamento é removida pela limpeza do CIP. A “sujeira” é exatamente os nutrientes necessários para o crescimento de bactérias na superfície de contato alimentar, incluindo gordura, carboidratos, proteínas e minerais. A maioria dos fabricantes geralmente limpa o oleoduto usa refrigerante cáustico; Em seguida, use alguns agentes especiais de limpeza química para destruir os propágulos dos microorganismos, reduzindo assim o número de outros microorganismos. Esse método é complicado de operar e a limpeza não é completa, e o agente de limpeza química também é propenso a resíduos, causando poluição secundária.
2. Método de esterilização a vapor: a esterilização a vapor é vincular o vapor de esterilização de alta temperatura gerado pelo gerador de vapor ao equipamento de tubulação que precisa ser esterilizado e destruir as condições de reprodução do grupo de bactérias através da alta temperatura, de modo a alcançar o objetivo da esterilização ao mesmo tempo. O método de esterilização a vapor é fácil de operar, com operação de um botão do gerador de vapor, temperatura ajustável, produção rápida de vapor, grande volume de vapor, esterilização relativamente completa e nenhum resíduo de poluição. É um dos métodos de esterilização mais populares atualmente.
O Gerador de Vapor Especial de Esterilização Nobeth adota 304 revestimento de aço inoxidável, com alta pureza a vapor e grande volume de vapor, é um dos seus parceiros indispensáveis no trabalho de esterilização de tubulações.