(1) Como cozinhar o fogão
1. Acenda um leve fogo na fornalha e ferva lentamente a água da panela. O vapor gerado pode ser descarregado através da válvula de ar ou válvula de segurança elevada.
2. Ajustar a abertura da válvula de combustão e de ar (ou válvula de segurança). Manter a caldeira a 25% da pressão de trabalho (6-12h na condição de 5%-10% de evaporação). Se o forno for cozinhado ao mesmo tempo na fase posterior do forno, o tempo de cozedura pode ser reduzido de forma adequada.
3. Reduza o poder de fogo, reduza a pressão na panela para 0,1 MPa, drene o esgoto regularmente e reabasteça a água ou adicione solução medicinal inacabada.
4. Aumente o poder de fogo, aumente a pressão na panela para 50% da pressão de trabalho e mantenha a evaporação de 5% a 10% por 6 a 20 horas.
5. Em seguida, reduza o poder de fogo para reduzir a pressão, drene as válvulas de esgoto uma por uma e reabasteça o abastecimento de água.
6. Aumente a pressão na panela para 75% da pressão de trabalho e mantenha a evaporação de 5% a 10% por 6 a 20 horas.
Durante a fervura, o nível de água da caldeira deve ser controlado ao nível mais alto. Quando o nível da água cai, o abastecimento de água deve ser reabastecido a tempo. Para garantir a eficácia da caldeira, a água da panela deve ser amostrada dos tambores superior e inferior e dos pontos de descarga de esgoto de cada coletor a cada 3-4 horas, e a alcalinidade e o teor de fosfato da água da panela devem ser analisados. Se a diferença for muito grande, pode-se usar drenagem. Faça ajustes. Se a alcalinidade da água da panela for inferior a 1mmol/L, deve-se adicionar medicamento adicional à panela.
(2) Normas para fogões de cozinha
Quando o conteúdo de fosfato trissódico tende a ser estável, significa que a reação química entre os produtos químicos na água da panela e a ferrugem, incrustações, etc. na superfície interna da caldeira basicamente terminou e a fervura pode ser concluída.
Após a fervura, apague o fogo restante da fornalha, escorra a água da panela depois de esfriar e esfregue o interior da caldeira com água limpa. É necessário evitar que a solução de alta alcalinidade remanescente na caldeira provoque espuma na água da caldeira e afete a qualidade do vapor após a entrada em funcionamento da caldeira. Após a lavagem, as paredes internas do tambor e da plataforma precisam ser inspecionadas para remover completamente as impurezas. Em particular, a válvula de drenagem e o medidor de nível de água devem ser verificados cuidadosamente para evitar a formação de sedimentos durante a fervura.
Após passar na inspeção, coloque novamente água na panela e aumente o fogo para colocar a caldeira em funcionamento normal.
(3) Precauções ao cozinhar no fogão
1. Não é permitido adicionar medicamentos sólidos diretamente na caldeira. Ao preparar ou adicionar soluções medicamentosas à caldeira, o operador deve usar equipamento de proteção.
2. Para caldeiras com superaquecedores, deve-se evitar a entrada de água alcalina no superaquecedor;
3. O trabalho de aumento de fogo e aumento de pressão durante a fervura deve seguir os vários regulamentos e sequências operacionais durante o processo de aumento de fogo e aumento de pressão quando a caldeira está funcionando (como lavar o medidor de nível de água, apertar bueiros e furos manuais parafusos, etc.).